Kuracie krídelká v pikantnej omáčke z modrého syra

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Ak chcete pripraviť kuracie krídelká s pivom v štýle reštaurácie, opečte ich vo fritéze a ihneď premiešajte s pikantnou omáčkou z masla, kyslej smotany, majonézy a modrého syra. Podávajte horúce, posypané rozdrobeným modrým syrom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g soleného masla
110 g rozdrobeného modrého syra + navyše na posypanie
110 g majonézy
110 g kyslej smotany
15 g zmesi korenia
1,8 kg pikantnej omáčky
Repkový olej na vyprážanie
900 g kuracích krídeliek

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie krídelká, modrý syr, korenie na hydinu, pikantná omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci zmiešajte maslo, syr, majonézu, kyslú smotanu a zmes korenia a zahrievajte na stredne vysokom ohni, občas premiešajte. Pridajte pikantnú omáčku a nechajte 5 minút dusiť, potom odstavte z ohňa a preložte do mixéra. Mixujte do hladka.
V fritéze alebo woku s teplomerom do fritézy rozohrejte olej na 190 °C.

Krídelká opečte po dávkach dozlatista a chrumkava, 6–8 minút. Krídelká premiešajte v miske s 90 g pikantnej omáčky. Zvyšnú omáčku si odložte na ďalšie použitie. Preložte krídelká na tanier a posypte rozdrobeným modrým syrom.

Kategórie:

recept / Vyprážanie / Letné jedlá / Predjedlá / Pivné občerstvenie / Občerstvenie s omáčkami / Mäsové predjedlá / Food Network - recepty

Zbierky receptov