Pikantné grilované kuracie krídelká

Hlasy: 4

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Milovníci pikantných jedál určite ocenia chuť týchto syčiacich grilovaných krídeliek, ktoré umocňujú ich pikantnosť lahodnou údenou arómou. Kuracie krídelká sú ochutené zmesou kajenského a čierneho korenia, cesnakovou soľou a oreganom a marinované 24 hodín, aby sa mäso presiaklo teplom a chuťou suchej marinády. Ak sa obávate príliš pálivej chuti, okoreňte iba jednu stranu krídeliek. Podávajte s lahodným dresingom z modrého syra, ktorého krémová chuť zjemňuje chuť korenia a dodáva príjemnú, mierne kyslastú chuť. Perfektné občerstvenie k pivu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Kuracie krídelká

12 celých kuracích krídeliek
2 polievkové lyžice cesnakovej soli
2 polievkové lyžice čierneho korenia
2 polievkové lyžice kajenského korenia
2 polievkové lyžice čerstvých listov oregana
2 šálky dresingu z modrého syra, recept nižšie

Dresing z modrého syra

110 g modrého syra
1 šálka majonézy
1 PL červeného vínneho octu
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
2/3 šálky nesladeného kondenzovaného mlieka
1/4 čajovej lyžičky cesnakovej soli
1/4 čajovej lyžičky zelerových semienok

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie krídelká, cesnaková soľ, mleté kajenské korenie, oregano, modrý syr, majonéza, vínny ocot, citrónová šťava, koncentrované mlieko, semená zeleru

Príprava jedla podľa receptu:

Kuracie krídelká opláchnite pod studenou tečúcou vodou a potom ich úplne osušte papierovými utierkami. Vložte krídelká do veľkej misy a posypte cesnakovou soľou, čiernym korením, kajenským korením a oreganom. Ak chcete jemnejšiu chuť, posypte korením iba jednu stranu krídeliek. Pre pikantnejšie krídelká ich premiešajte s korením, aby boli obalené zo všetkých strán. Potom prikryte a marinujte v chladničke 24 hodín.
Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.

Kuracie krídelká grilujte, raz ich otočte, kým po prepichnutí vidličkou nevytečie šťava. Ihneď podávajte s omáčkou z modrého syra.
Omáčka z modrého syra:

Všetky ingrediencie zmiešajte v kuchynskom robote a rozmixujte na pyré. Preložte do misky, prikryte a dajte do chladničky, kým nebudete pripravení podávať.

Autor receptu - Danny Edwards je americký profesionálny golfista.

Kategórie:

recept / Gril, barbecue / Grilované kura / Grilovaná hydina / Predjedlá / Pivné občerstvenie / Mäsové predjedlá

Podobné recepty