Grilované kuracie krídelká na filipínskej úrovni
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny 50 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 372, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 34 G., sacharidy 10 G., vlákno 2 G., cholesterol 167 mg, sodík 4509 mg, cukor 1 G.
Kalórie 372, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 34 G., sacharidy 10 G., vlákno 2 G., cholesterol 167 mg, sodík 4509 mg, cukor 1 G.
Kuracie krídelká sú marinované v sójovej omáčke s ryžovým octom, údenou paprikou, cibuľou a cesnakom a potom grilované do dokonalosti. Čím dlhšie ich marinujete, tým chutnejšie budú (najlepšie cez noc). Tieto krídelká sú pikantné, šťavnaté a neuveriteľne chutné, takže sú skvelým občerstvením k pivu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1,5 lyžice ryžového octu
- 1 a 1/4 šálky sójovej omáčky
- 1,5 lyžice čierneho korenia
- 1,5 čajovej lyžičky údenej papriky
- 1,5 čajovej lyžičky cibuľového prášku
- 7 bobkových listov, zlomených na polovicu
- 1 hlavička cesnaku, nasekaná (asi 3 polievkové lyžice)
- 24 kuracích krídeliek, prekrojených na polovice (bez špičiek)
- Listy zo siedmich vetvičiek čerstvého koriandra (asi 2 polievkové lyžice)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie krídelká, ryžový ocot, sójová omáčka, čierne korenie, paprika, cesnak, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- V uzatvárateľnom vrecku zmiešajte ocot, sójovú omáčku, čierne korenie, papriku, cibuľový prášok, bobkový list a cesnak.
- Vložte krídelká do vrecka, potom z nich vytlačte všetok vzduch a uzavrite. Vrecko otočte, aby sa kuracie mäso úplne obalilo marinádou, a potom ho dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny alebo cez noc (počas tejto doby vrecko aspoň raz otočte).
- Predhrejte gril na 175 °C.
- Vyberte krídelká z marinády (marinádu vylejte). Grilujte krídelká prikryté približne 10 minút. Otočte krídelká, zatvorte veko a pokračujte v grilovaní, kým nie sú prepečené alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 74 °C, ďalších 10 – 20 minút.
- Nechajte krídelká niekoľko minút odpočívať. Dochutte soľou, korením a listami koriandra.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
