Cupcakes s chlebovou plnkou

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 5 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 301, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 23 G., vlákno 3 G., cholesterol 75 mg, sodík 499 mg, cukor 2 G.

Po veľkej sviatočnej večeri zvyčajne zostane veľa príloh. Namiesto toho, aby ste ich na druhý deň ohrievali, pripravte si z týchto zvyškov niečo nové. Napríklad muffiny s kuracou chlebovou plnkou a zemiakovou kašou. Chlebová plnka bude základom muffinov a zemiaková kaša sa premení na nadýchaný „krém“. Ideálne na brunch!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 veľké vajcia
1 a 1/4 šálky hustej smotany
4 šálky zvyšnej plnky z morčacieho chleba
2,5 šálky zvyšnej zemiakovej kaše
2 lyžice kyslej smotany
2 polievkové lyžice rozpusteného masla
Nasekaná pažítka na ozdobu
Špeciálne vybavenie: cukrárske vrecko s veľkou hviezdicovou špičkou; kuchynský horák

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: biely chlieb, zemiak, kyslá smotana, krém

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C, nastriekajte štandardnú formu na muffiny s objemom 12 pohárov sprejom na pečenie a odložte bokom.
Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s 1 šálkou hustej smotany a dochuťte trochou soli a korenia. Pridajte chlebovú plnku a dôkladne premiešajte. Nechajte asi 20 minút odstáť, aby sa plnka nasiakla zmesou.

Rozotrite chlebovú plnku do foriem na muffiny. Pečte v strede rúry, kým vrch nie je zlato-hnedý a pružný na dotyk, približne 15 minút.
Zemiakovú kašu zohrejte na veľmi vysokú teplotu a potom ju preložte do misy stojanového mixéra s metličkou. Pridajte kyslú smotanu, rozpustené maslo a zvyšnú 1/4 šálky hustej smotany. Šľahajte na strednej rýchlosti, kým zmes nebude ľahká a nadýchaná. Dochutte soľou a korením podľa chuti.
Zemiakovú kašu preložte do cukrárskeho vrecka s veľkým hviezdicovým nástavcom. Na povrch každého koláčika naneste asi 1/4 šálky zemiakovej kaše. Zemiakovú kašu opečte horákom dozlatista. Posypte pažítkou a podávajte.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Raňajky / Slávnostné jedlá / Večera / Predjedlá / Sendviče / Zeleninové predjedlá / / Food Network - recepty

Zbierky receptov