25 receptov na jablkový dezert

Či už si jablká kupujete v supermarkete alebo si ich sami nazbierate zo sadu, neexistuje lepší spôsob, ako využiť bohatú jesennú úrodu, ako sladkým a lahodným jablkovým dezertom.

Jablkovo-škoricové koláčiky

„Pre tento čisto americký dezert, muffiny, sme si ako základ vzali obľúbený sviatočný koláč a rozdelili sme ho na jednotlivé porcie. Nevadilo, že sme koláč rozobrali, všetko dopadlo perfektne,“ uzavrel kulinársky tím. Poleva sa po upečení stane nadýchanou a zakryje plnku – jablká a škoricu – a muffiny sa dajú ozdobiť šľahačkou a kyslou smotanou.

Korenistý jablkovo-orechový koláč s polevou z krémového syra

Veľké kúsky kyslastého jablka robia tento ovocno-orechový javorový koláč príjemne vláčnym a krehkým. Keďže cesto je vyrobené z rastlinného oleja namiesto masla, je vhodné pre vegánov (ak áno, vynechajte krémovú syrovú polevu).

Jablkový koláč z krehkého cesta v tvare tyčiniek

Vychutnajte si chuť svojho obľúbeného jablkového koláča v novej podobe! Tieto chrumkavé tyčinky z krehkého cesta sú plnené jemnou jablkovou plnkou, ochutené teplým korením a ozdobené chrumkavým orechovým dresingom. Dokonalá pochúťka na jesenné čajové stretnutia.

Tarte Tatin s jablkami

Francúzsky obrátený koláč „Tarte Tatin“ je vynikajúcim využitím jabĺk, najmä keď sú v sezóne. Len málo kuchárov sa odváži pripraviť si doma klasické lístkové cesto od základu, takže tento recept používa jednoduchú techniku: strúhané maslo zmiešané s múkou a vodou. Jablká v karamelovej omáčke sa potom navrchu poukladajú na vrstvu cesta a koláč je upečený. Keď je hotový, otočte ho lahodnou, lepkavou vrstvou nahor, nakrájajte a vychutnajte si s kopčekom vanilkovej zmrzliny.

Jablkové krúžkové koláče

Tieto koláče si nevyžadujú časovo náročné šúpanie ani krájanie. Každý obsahuje krúžok z jabĺka bez jadrovníka a jadro je naplnené kúskom karamelového cukríka, ktorý sa počas pečenia roztopí a zmäkne. Z kupovaného cesta na koláče sa tieto koláče robia hračkou a sú ideálne na sviatočnú pochúťku.

Pečený jablkový cheesecake s tvarohovou plnkou

Premeňte obyčajné pečené jablká na lahodný dezert s tvarohovou plnkou. Na pečenie si vyberte pevné, sladkokyslé jablká, ktoré poskytnú spoľahlivú „misku“ pre váš tvarohový koláč. Vydlabte jablká, naplňte ich krémovou tvarohovou plnkou a upečte v rúre. Hotový dezert ozdobte zmesou grahamových krekrov, masla a cukru – tradičnými ingredienciami klasického tvarohového cesta. Upečené jablká pokvapkajte karamelovou omáčkou, posypte vlašskými orechmi a vychutnajte si úžasnú chuť.

Bezdrožkový chlieb s jablkami, pekanovými orechmi a ovsenými vločkami s polevou z krémového syra

Ovsené vločky, opečené pekanové orechy a voňavé koreniny dodávajú tomuto nekysnutému sladkému chlebu chuť ovsených sušienok. Pridanie strúhaných jabĺk a bieleho jogurtu ho robí vláčnym a mäkkým a poleva z krémového syra ho robí ideálnym dezertom. Môžete upiecť jeden štandardný bochník alebo tri mini bochníky – recept uvádza časy pečenia pre oba. Aby ste si tento chlieb naplno vychutnali, po vychladnutí ho pevne zabaľte a odložte do zajtra.

Holandský jablkový koláč

Holandský jablkový koláč, podobne ako americká verzia, sa pečie vo forme na koláč na tenkom ceste s okrajom, navrchu je hrubá vrstva jablkovej plnky, ktorá sa dusí s citrónovou šťavou, cukrom, maslom a korením. Jablká by mali byť pevné, aby sa nestali kašovitými, alebo môžete použiť pevné, mäkké jablká, ktoré dodajú plnke príjemnú textúru. Charakteristickým znakom holandského jablkového koláča je jeho vrchná vrstva – chrumkavý streusel z cesta. Pridanie vlašských orechov do streuselu dodáva ešte väčšiu chrumkavosť a výraznú orieškovú chuť, ktorá sa krásne hodí k jablkám a škoricou.

Jablkové meringue muffiny

Upečte mäkké jablkové koláčiky a navrch dajte nadýchané čiapočky z pusiniek. Opečte ich v rúre dozlatista. Ak máte kuchynský horák, použite ho na opekanie pusiniek. Jablká dodávajú koláčikom šťavnatosť a lahodnosť a štipka muškátového orieška dokonale doplní ich ovocnú chuť.

Najlepší jablkový chrumkavý koláč

Jeseň je ideálnym časom na teplé jablkové dezerty. Tento chrumkavý dezert je perfektnou maškrtou pre vašu rodinu a priateľov. Pre lepšiu chuť a arómu je vyrobený z dvoch druhov jabĺk, kyslých a sladkých. Pridajte trochu aromatického, hrejivého korenia a jablčného muštu pre skutočne lahodnú pochúťku. Vrcholom tohto chrumkavého dezertu je však drobivá posýpka z pekanových orechov a hnedého cukru, ktorá ponúka chrumkavý kontrast k jemnej jablkovej plnke. Podávajte teplé. Podľa chuti môžete dať navrch kopček vanilkovej zmrzliny.

Pečené jablká pod pokrievkou z krehkého cesta

Ak si neviete predstaviť jeseň bez voňavého jablkového koláča, ale karháte sa za každú kalóriu navyše, alebo jednoducho túžite po niečom novom, tento recept vás poteší: má viac jablkového cesta ako koláčového, no zachováva si tú neuveriteľnú, korenistú chuť. Plnené jablká sú pokryté mriežkou z krehkého cesta (presne ako miniatúrne koláče!) a upečené ako úžasný jesenný dezert.

Sušienky s jablkovým džemom

Tieto sušienky, pričom každá má dutý stred naplnený jablkovou plnkou, sú obľúbeným americkým druhom sušienok. Všetka chuť koreneného jablkového koláča je vložená do týchto malých, chrumkavých sušienok. Príprava týchto sušienok je celkom zábavná. Na každej sušienke budete musieť nechať odtlačok palca, aby ste plnku vtlačili do dutiny. Deťom sa to určite bude páčiť, ak ich do tohto kroku zapojíte. Hotové sušienky môžete pokvapkať trochou karamelu.

Porciované jablkové crumble s ovsenými vločkami

Crumble je jeden z najjednoduchších ovocných dezertov na prípravu a pre elegantnú prezentáciu ho pripravte a podávajte v jednotlivých zapekacích formičkách. Šťavnatá jablková plnka v kombinácii s chrumkavým streuselom z ovsených vločiek, hnedého cukru a vlašských orechov určite zapôsobí. Podávajte teplé s kopčekom šľahačky alebo kopčekom vanilkovej zmrzliny.

Grilovaný jablkový a karamelový opičí chlieb

Ak máte po ruke cesto z obchodu, príprava sladkého opičieho chleba je hračka. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí sa chystajú na piknik a chcú prekvapiť priateľov dezertom, ktorý je ideálny na túto príležitosť. Opičí chlieb sa pečie v kovovej forme na muffiny priamo na grile, zatiaľ čo všetci jedia mäso. Recept vyžaduje iba päť ingrediencií, ale kľúčom je kombinácia jabĺk a mäkkého, krémového karamelu. Je neodolateľný!

Magický jablkový koláč v pomalom hrnci

Na upečenie lahodného a chutného jablkového koláča v pomalom hrnci nepotrebujete žiadne špeciálne panvice ani riad. Tento jednoduchý recept vám umožní upiecť ho priamo v štandardnej miske. Podávajte jablkový koláč s kopčekom zmrzliny a karamelovou omáčkou ako útulný jesenný dezert.

Jablkový koláč pre dvoch

S týmto dokonale zmenšeným receptom vám nikdy nezostane jablkový koláč. Tento ľahko pripraviteľný dezert vystačí len pre dvoch!

Najlepší jablkový koláč

Aby bol váš jablkový koláč lahodný, použite na plnku viac ako jednu odrodu jabĺk, najlepšie sladké a kyslé. Škorica, nové korenie a muškátový oriešok krásne zvýraznia bohatú chuť ovocia. Ďalším znakom dokonalého koláča je drobivé, takmer vločkové cesto. Tento recept to dosahuje. Cesto sa zmieša s vodkou, aby sa s ním ľahšie pracovalo. Nebojte sa, chuť sa tým neovplyvní, pretože všetok alkohol sa počas pečenia odparí. Ak chcete, môžete vodku úplne nahradiť ľadovou vodou a ak chcete do cesta pridať trochu chuti, použite bourbon alebo brandy.

Ovsené sušienky so strúhaným jablkom

Na výrobu týchto sušienok sa pšeničná múka zmieša s ovsenými vločkami a rafinovaný cukor sa zmieša s hnedým cukrom v rovnakých dieloch, aby sušienky mali ľahkú karamelovú chuť. Do cesta sa pridáva aj strúhané jablko pre lahodnú ovocnú chuť a mäkkosť. Sušienky sú vo vnútri nadýchané a vláčne – určite si ich zamilujete. Pre slávnostný vzhľad ozdobte každú sušienku polevou. Perfektná jesenná pochúťka k čaju.

Grilovaný údený jablkový cobbler

Lahodný jablkový koláč sa dá pripraviť nielen v rúre. V lete alebo v teplej jeseni je na tento účel ideálny vonkajší gril. Pečenie na liatinovej panvici mu dodá príjemnú údenú chuť. Ak máte plynový gril, pridajte trochu drevených štiepok pre lepšiu chuť.

Medová baklava s jablkami

Táto baklava je perfektným spôsobom, ako si vychutnať lahodnú kombináciu jabĺk a medu. Jej plnka obsahuje menej orechov ako klasická baklava, aby neprebíjala ovocnú chuť. Strúhanka medzi spodnými vrstvami cesta pomáha absorbovať prebytočnú vlhkosť z jabĺk a udržiava dezert chrumkavý aj po namočení v medovom sirupe.

Vyprážané jablkové koláče

Je ťažké odolať lahodnej chrumkavej kôrke vyprážaných koláčov. Pripravte ich s voňavou plnkou zo sladkých, mierne kyslastých jabĺk, dusených v korení, ktoré zvýrazňuje ovocnú arómu a chuť: zázvor, muškátový oriešok a škorica. Namiesto fritézy môžete použiť hrniec naplnený olejom do polovice a hotové koláče nezabudnite položiť na papierové utierky, aby odkvapkal prebytočný olej a neprebili svoju lahodnú chuť. Tieto koláče sú ideálne na prechádzku alebo do práce, alebo na pečenie na sviatky či všedné dni. Vždy sú štýlové a vždy hit.

Jablká s mliečnym karamelom na paličke

Jablká v hustom, bohatom mliečnom karameli sú slávnostnou maškrtou, ktorú si zamiluje každé dieťa. Pri varení krémového karamelu je dôležité použiť teplomer, aby ste sa uistili, že dosiahne správnu teplotu; nedovarený karamel sa z jablka jednoducho skĺzne. Karamelové jablká je možné podľa potreby ozdobiť rôznymi polevami.

Jablkový koláč s hrozienkami a škoricou

Jeseň je časom zberu úrody a je obzvlášť bohatá na jablká. Toto úžasné ovocie je nielen bohaté na živiny a vlákninu, ale ponúka aj neuveriteľne široké kulinárske možnosti. Pevné, kyslasté alebo sladkokyslé odrody sú ideálne na koláče; v plnke nestratia svoj tvar a absorbujú cukor, vďaka čomu sú sladké bez toho, aby boli presladené. Tento jablkový koláč je nielen lahodný, ale aj krásny vďaka vrchnému cestu vyrobenému z charakteristických miniatúrnych škoricových roliek.

Vyprážané plátky jabĺk v cestíčku

Plátky jabĺk sa namáčajú v ceste, kým nie sú úplne obalené, a potom sa vyprážajú dozlatista a nadýchanej farby. Kombinácia šťavnatých, sladkých a kyslastých jabĺk a sladkého cesta s korením škorice vás prinúti siahnuť po ďalšom plátku.









Kategórie: