Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento jemný čokoládový dip je perfektným zakončením valentínskeho večere, či už organizujete romantickú večeru pre dvoch alebo oslavujete s celou rodinou. Tmavý kakaový prášok mu dodáva sýtu a bohatú farbu, ale ak ho nemáte, nahraďte ho bežným nesladeným kakaovým práškom (hotový dezert bude len o niečo svetlejší). Čerstvé jahody sú perfektným doplnkom k tomuto dipu, ale poslúži aj iné ovocie alebo dokonca chrumkavé sušienky.

Zloženie:

• 1 šálka hustej smotany
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1 a 1/4 šálky práškového cukru
• 220 g krémového syra izbovej teploty
• 1/3 šálky tmavého kakaového prášku
• Sladké opečené kokosové vločky, mini čokoládové lupienky, nasekané opečené orechy a posýpka na servírovanie
• 450 g jahôd, na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

krém, smotanový syr, kakao, čokoládová omáčka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V kuchynskom mixéri s metličkou vyšľahajte šľahačku do peny. Pridajte vanilku a 1/4 šálky práškového cukru a pokračujte v šľahaní, kým sa nevytvoria mäkké špičky. Preložte do misky.
Krok 2
• V mise stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom šľahajte krémový syr na strednej rýchlosti do hladka, približne 1 minútu. Zoškrabte boky misy a pridajte kakaový prášok a zvyšný 1 šálku práškového cukru. Mixujte na nízkej rýchlosti, kým sa práškový cukor úplne nezapracuje, potom zvýšte rýchlosť na stredne vysokú a šľahajte, kým zmes nie je veľmi ľahká a nadýchaná, 1 až 2 minúty. Pridajte šľahačku a miešajte na nízkej rýchlosti, kým sa úplne nezapracuje.
Krok 3
• Prelejte omáčku do servírovacej misky. Rozdeľte opečený kokos, čokoládové lupienky, nasekané orechy a posýpku do jednotlivých malých misiek a podávajte s dipom a jahodami. Jahody namočte do dipu a potom navrch dajte polevu podľa vlastného výberu.

Hlasy: 1