Vyprážané plátky jabĺk v cestíčku
Hlasy: 3
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 1554, celkový tuk 147 G., nasýtené tuky 15 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 60 G., vlákno 4 G., cholesterol 1 mg, sodík 308 mg, cukor 35 G.
Kalórie 1554, celkový tuk 147 G., nasýtené tuky 15 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 60 G., vlákno 4 G., cholesterol 1 mg, sodík 308 mg, cukor 35 G.
Plátky jabĺk sa namáčajú v ceste, kým nie sú úplne obalené, a potom sa vyprážajú dozlatista a nadýchanej farby. Kombinácia šťavnatých, sladkých a kyslastých jabĺk a sladkého cesta s korením škorice vás prinúti siahnuť po ďalšom plátku.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 a 1/4 šálky prémiovej múky
- 3/4 šálky cukru
- 1,5 čajovej lyžičky mletej škorice
- 0,5 čajovej lyžičky jemnej morskej soli
- 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 3/4 šálky perlivej vody
- 0,5 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Kôra z 1 veľkého citróna
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 3 pevné jablká, napríklad Granny Smith
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: jablká, škorica, sýtená voda, kyslé mlieko, citrónová kôra, prémiová múka
Príprava jedla podľa receptu:
- Tekuté cesto:
V stredne veľkej mise zmiešajte múku, 1/4 šálky cukru, škoricu, soľ, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Pridajte perlivú vodu, cmar a vanilku a miešajte do hladka. Nechajte odstáť 15 minút. - Citrónový cukorV malej miske zmiešajte zvyšných 1/2 šálky cukru a citrónovú kôru.
- V hrnci s hrubým dnom s objemom 4-5 litrov zohrejte olivový a rastlinný olej na strednom ohni, kým teplomer na vyprážanie neukáže 190 °C (355 °F) (ak teplomer nemáte, pridajte kocku chleba; mala by zhnednúť asi za 3 minúty).
- Medzitým ošúpte jablká, odstráňte jadrovník a nakrájajte ich na 1 cm hrubé plátky. Jablká osušte papierovými utierkami.
- Pridajte plátky jabĺk do cesta a premiešajte, aby sa obalili. Jablká opekajte po niekoľkých naraz, občas ich otáčajte, dozlatista, 2–3 minúty na dávku.
- Preložte na papierové utierky, aby ste odkvapkali prebytočný olej, a ešte teplé posypte citrónovým cukrom. Ihneď podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
