Jablkové krúžkové koláče
Hlasy: 1
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 336, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 39 G., vlákno 2 G., cholesterol 39 mg, sodík 222 mg, cukor 11 G.
Kalórie 336, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 39 G., vlákno 2 G., cholesterol 39 mg, sodík 222 mg, cukor 11 G.
Tieto koláče si nevyžadujú časovo náročné šúpanie ani krájanie. Každý obsahuje krúžok z jabĺka bez jadrovníka a jadro je naplnené kúskom karamelového cukríka, ktorý sa počas pečenia roztopí a zmäkne. Z kupovaného cesta na koláče sa tieto koláče robia hračkou a sú ideálne na sviatočnú pochúťku.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 lyžice masla, nakrájaného na tenké plátky
- 1/4 šálky svetlohnedého cukru
- 1 čajová lyžička mletej škorice
- 2 malé jablká odrody Golden Delicious (každé s hmotnosťou približne 150 g)
- 1 balenie (400 g) vychladeného cesta na koláč (2 vrstvy)
- Prémiová múka na prácu s cestom
- 1 veľké vajce, rozšľahané
- 2 štvorce mäkkého karamelu, nakrájané na 4 kusy
- Cukor na posypanie
- Špeciálne vybaveniemalá vykrajovačka na sušienky alebo jadierovač, priemer 10 cm.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krehké cesto, jablká, karamel, škorica
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie.
- V stredne veľkej miske zmiešajte maslo, hnedý cukor a škoricu a roztopte v mikrovlnnej rúre, kým nezmäknú, približne 1 minútu.
- Jablká nakrájajte priečne na okrúhle plátky s hrúbkou 0,5-1 cm. Potrebujete iba plátky plnej veľkosti zo stredu jablka, čím získate 4 plátky z každého jablka s priemerom približne 5 cm.Z jabĺk vykrojte krúžky pomocou malého okrúhleho vykrajovača alebo špeciálneho noža. Pridajte jablká do maslovej zmesi a otočte ich, aby sa dôkladne obalili, pričom dávajte pozor, aby ste plátky nepoškodili.
- Rozviňte cesto na koláč a na pomúčenej pracovnej doske z každej vrstvy vyvaľkajte kruh s priemerom 42 cm. Pomocou vykrajovačky na sušienky s priemerom 10 cm vykrojte z každej vrstvy cesta 8 kruhov (zvyšky cesta podľa potreby rozvaľkajte).
- Polovicu kruhov cesta poukladajte na pripravené plechy na pečenie a potrite ich vajíčkom. Na každý kruh cesta položte plátok jablka a šťavu z misky nalejte do stredu plátku. Do stredu každého plátku vložte kúsok karamelu.
- Jablká prikryte zvyšnými kruhmi z cesta a jemne pritlačte okraje, aby sa spojili, potom okraje prepichnite vidličkou. Do povrchu cesta urobte malé zárezy, aby mohla unikať para. Vrch koláčov potrite rozšľahaným vajíčkom a bohato posypte cukrom.
- Pečte, pričom v polovici pečenia plechy otáčajte, kým nebudú zlatisté a chrumkavé, 18-20 minút. Pred podávaním nechajte koláče vychladnúť na plechu aspoň 15 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
