Najlepšie domáce jablkové pyré

Hlasy: 1

Ako si pripraviť - Najlepší domáci jablkový pretlak

Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 308, celkový tuk 1 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 75 G., vlákno 11 G., cholesterol 0 mg, sodík 1093 mg, cukor 58 G.

Keď raz vyskúšate domáce jablkové pyré, ktoré sa pýši čistou ovocnou chuťou, len ťažko sa budete vracať k kupovaným verziám, pretože verzie zo supermarketu často obsahujú výrazne viac cukru a iných prísad. Na tento recept budete potrebovať len trochu cukru, lyžicu čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy a štipku škorice. Pre bohatšiu chuť použite niekoľko rôznych odrôd jabĺk. Toto pyré je ideálne do detskej výživy, ako aj na pečenie, dezerty a iné jedlá.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,8 kg (4 libry) miešaných jabĺk, ako napríklad Golden Delicious, Gala, Honeycrisp alebo Mackintosh (asi 8 kusov), ošúpaných, zbavených jadrovníka a nakrájaných na plátky
1/4 šálky cukru
1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
1/4 čajovej lyžičky mletej škorice

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jablká, citrónová šťava, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Jablká, cukor, 1 šálku vody a 1/2 čajovej lyžičky soli zmiešajte vo veľkom hrnci. Priveďte do varu na stredne vysokom ohni, občas premiešajte. Znížte teplotu na strednú. Prikryte pevne priliehajúcou pokrievkou a varte na miernom ohni, kým jablká nezmäknú, 18-20 minút.
Pridajte citrónovú šťavu a škoricu. Nechajte 5 minút vychladnúť a potom jablkovú zmes preložte do mixéra, naplňte ho maximálne do polovice. Odstráňte veko a zatvorte mixér.

Prikryte pokrievku zloženou kuchynskou utierkou, aby ste zabránili rozstrekovaniu, a mixujte do hladka. Prípadne zmes rozmixujte v hrnci ponorným mixérom na pyré.
Jablkový pretlak preložte do misky a nechajte ho v chladničke úplne vychladnúť, približne 1 hodinu. Jablkový pretlak skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 5 dní..

Kategórie:

recept / Recepty na detské jedlá / Zdravé stravovanie / Jedlá bohaté na vlákninu / Kalorický obsah pripravených jedál / Mixér / Letné jedlá / Dezerty / Ovocné dezerty / Food Network - recepty

Zbierky receptov