Čokoládovo-mätové zmrzlinové kornútky
Hlasy: 3
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 351, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 40 G., vlákno 2 G., cholesterol 10 mg, sodík 246 mg, cukor 32 G.
Kalórie 351, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 40 G., vlákno 2 G., cholesterol 10 mg, sodík 246 mg, cukor 32 G.
Vaši hostia neuveria, že ste si túto úžasnú zmrzlinu sami vyrobili. Je ideálna na domácu párty, pretože je hotová. Ak nemáte držiak na kornútok, môžete si ho jednoducho vyrobiť z krabice od topánok (pokyny sú súčasťou receptu) a zabaliť ho do darčekového papiera na ozdobu. Namiesto mätovo-čokoládovej zmrzliny môžete použiť akúkoľvek príchuť, ktorú máte radi, a namiesto mätového extraktu môžete použiť vanilkový extrakt.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 170 g polosladkej čokolády, nasekanej na malé kúsky
- 6 polievkových lyžíc cukrárskeho tuku
- 1/4 čajovej lyžičky extraktu z mäty piepornej
- 8 malých vaflových kornútkov
- 950 g mätovo-čokoládovej zmrzliny
- Dekoratívne posýpky alebo mini čokoládové lupienky na ozdobu
- Ďalšie zariadenie: krabica
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: polosladká čokoláda, margarín, zmrzlina, oblátkové rolky
Príprava jedla podľa receptu:
- Na výrobu držiaka na kornútok si nájdite malú kartónovú krabicu, ktorá sa zmestí do mrazničky. Otočte ju hore dnom a ostrým nožom urobte osem krížových zárezov. Každý kríž zatlačte na miesto, aby ste vytvorili otvor dostatočne veľký na to, aby sa doň vložil zmrzlinový kornútok a stál vzpriamene.
- V malom hrnci zmiešajte čokoládu, tuk a štipku soli a roztopte na strednom ohni za stáleho miešania silikónovou špachtľou, kým zmes nebude hladká, približne 4 minúty. Zmes nalejte do malej misky a vmiešajte mätový extrakt.
- Do vaflového kornútka nalejte asi 1 polievkovú lyžicu rozpustenej čokoládovej polevy a krúživým pohybom ju dôkladne obalte vnútrom. Prebytočnú čokoládu nalejte späť do misky. Vložte kornútok do držiaka. Zvyšné kornútky polejte rovnakým spôsobom. Nechajte stáť pri izbovej teplote asi 15 minút, aby poleva stuhla.
- Naplňte každý kornútok zmrzlinou a navrch dajte ďalšiu kopček (1/3 šálky) zmrzliny. Vráťte kornútky do držiaka a zmrazte, kým nestuhnú, približne 30 minút.
- Do malej misky dajte požadovanú polevu. Ak sa zvyšná čokoládová poleva začne tuhnúť, ohrievajte ju v mikrovlnnej rúre v 10-sekundových intervaloch a občas premiešajte, kým sa nerozpustí. Ponorte špičku každého kornútka do čokolády, aby ste takmer úplne obalili zmrzlinu. Nechajte prebytočnú čokoládu odkvapkať a potom polevu ihneď zrolujte. Pracujte rýchlo, pretože čokoládová poleva na zmrzline stuhne za pár sekúnd.
- Zmrzlinu podávajte ihneď alebo ju vložte do mrazničky, kým nebudete pripravení podávať. Ak chcete zmraziť jednotlivé zmrzlinové kornútky (až na 2 týždne), zabaľte každý kornútok do veľkého trojuholníka z voskového papiera a zalepte páskou.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
