Čas: 5 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 250 g.

Ak sa vám nepáči vyhadzovať tie žiarivé, šťavnaté vršky cvikly alebo mrkvy, pripravte si z nich lahodnú pesto omáčku. Pridajte zeler, vlašské orechy, cesnak, strúhaný parmezán a olivový olej k čerstvej zelenine, rozmixujte a chutné pesto je hotové za pár minút. Podávajte ako predjedlo s čerstvou zeleninou alebo natreté na chlieb.

Zloženie:

• 1/4 šálky nasekaných vlašských orechov
• 1 strúčik cesnaku
• 1 šálka mrkvových vŕs
• 0,5 šálky cviklových vŕs
• 0,5 šálky listov zeleru
• 1/3 lyžice strúhaného parmezánu
• 2/3 šálky olivového oleja
• 0,5 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
• Hrubá soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

pesto omáčka, vlašské orechy, cesnak, zeler, Parmezán, vločky červenej papriky

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V kuchynskom robote zmiešajte orechy a cesnak a spracujte, kým sa nahrubo nenasekajú.
Krok 2
• Pridajte mrkvu a listy repy, listy zeleru a parmezán a nasekajte.
Krok 3
• Kým robot beží, pridajte olej a vločky červenej papriky. Ochutnajte, potom dochuťte soľou a korením. Ihneď podávajte alebo dajte do chladničky.
  
  Pesto preložte do nádoby a skladujte v chladničke až 2 týždne (alebo zmrazte až 3 mesiace).).

Hlasy: 1