Kuracie guľôčky Spanakopita s pikantnými uhorkami a jogurtovou omáčkou
Hlasy: 1
Čas: 27 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Rachel pripravuje tento predjedlo inšpirované gréckym štýlom pridaním špenátu a fety do mletého mäsa a podávaním mäsových guliek s pikantnou gréckou omáčkou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 PL extra panenského olivového oleja, plus trochu navyše na mleté mäso
- 1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 4 strúčiky cesnaku, nasekané a rozdrvené
- 2 balenia (každé po 400 g) mrazeného nasekaného špenátu (rozmrazeného)
- 3/4 šálky rozdrobeného syra feta
- 450 g mletého kuracieho mäsa
- 1 polievková lyžica. korenie na gril
- 1,5 šálky prírodného gréckeho jogurtu
- 1/3 ošúpanej a nakrájanej uhorky bez jadierok
- 3 polievkové lyžice čerstvého kôpru
- šťava z 1/2 citróna
- 1,5 ČL, 1/2 štipky rasce
- 1,5 ČL, 1/2 štipky koriandra
- Soľ
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cibuľa, cesnak, špenát, syr feta, mleté kuracie mäso, jogurt, uhorky, kôpor, citrónová šťava, rasca, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 stupňov.
- V miske zmiešajte cibuľu a 3 strúčiky cesnaku. Špenát dôkladne pretlačte, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu. Špenát roztlačte a pridajte ho k cesnaku a cibuli. Do misky pridajte fetu, mleté mäso a grilovacie korenie a pokvapkajte olivovým olejom. Mäso zmiešajte so zeleninou a fetou a vytvarujte 18 guľôčok (4 cm). Guľôčky poukladajte na plech s nepriľnavým povrchom a pečte 10-12 minút, kým nebudú zlatisté a šťava nebude vytekať číra.
- Do mixéra pridajte jogurt, cesnak, uhorku, kôpor, citrónovú šťavu, rascu, koriander a štipku soli a mixujte do hladka. Omáčku prelejte do servírovacej misky. Podávajte. kuracie guľky, zapichnite do nich špáradlá a vedľa nich dajte omáčku.
Kategórie:
Podobné recepty
