Čili so štyrmi druhmi fazule

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Čili so štyrmi druhmi fazule - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Čile:

900 g krájaných konzervovaných paradajok vo vlastnej šťave
2 šálky konzervovanej alebo mrazenej kukurice
500 g konzervovaných čiernych fazúľ
500 g konzervovaného cíceru
500 g konzervovanej fazule
500 g konzervovaných pinto fazúľ
2 veľké cibule, nakrájané
1/4 šálky olivového oleja
Soľ a mleté čierne korenie
125 g paradajkového pretlaku
1/4 šálky korenia na chilli papričky
1 čajová lyžička mletého chipotle korenia
1 čajová lyžička mletého koriandra
1 čajová lyžička mletej rasce
0,5 čajovej lyžičky kajenského korenia
4 nasekané strúčiky cesnaku
6 šálok zeleninového vývaru
2 ČL worcesterskej omáčky

Prílohy na výber:

Kyslá smotana alebo grécky jogurt
Strúhaný čedar
Nasekaná vyprážaná slanina
Nakrájaná cibuľa
Nakrájaná zelená cibuľka
Plátky jalapeňos papričiek
Kukuričné lupienky
Tortillové lupienky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: čierne fazule, Fazuľa, fazuľa pinto, cícer, kukurica, paradajky, chilli korenie, chipotle paprika, mleté kajenské korenie, koriander, rasca, Worcestrová omáčka, čedar syr, jalapeňos papričky, slanina, mleté hovädzie mäso, mleté morčacie mäso, jogurt, čipy

Príprava jedla podľa receptu:

V predhriatej rúre na strednom ohni opečte osolenú a okorenenú cibuľu na 2 lyžiciach olivového oleja do zmäknutia, približne 3 minúty. Pridajte ďalšie 2 lyžice olivového oleja, paradajkový pretlak, chilli prášok, mleté chipotle, koriander, rímsku rascu, kajenské korenie a cesnak. Varte 1-2 minúty. Potom pridajte zeleninový vývar, paradajky, kukuricu, fazuľu červenej, čiernu fazuľu, fazuľu pinto, cícer, worcesterskú omáčku a 1 polievkovú lyžicu soli. Nechajte variť na miernom ohni 1 hodinu, občas premiešajte.

Podávajte čili so štyrmi druhmi fazule s rôznymi prílohami.

Tip šéfkuchára: Tento recept funguje dobre aj s mletým hovädzím alebo morčacím mäsom. Jednoducho opečte 1,2 kg mletého hovädzieho mäsa s cibuľou.

Autor receptu - Tiffani Thiessen je americká herečka, ktorá sa preslávila svojou úlohou v seriáli Beverly Hills 90210.

Kategórie:

recept / Polievky / Husté polievky a dusené pokrmy / / Food Network - recepty / Mexická kuchyňa

Podobné recepty