Čili so zvyškami morčacieho mäsa

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Chilli so zvyškami moriaka

Zvyšky pečeného morčacieho mäsa môžete použiť na prípravu jednoduchého a chutného chilli. Pečené paradajky dodajú extra pikantnú chuť, ale rovnako dobre poslúžia aj bežné nakrájané paradajky. Skúste vymeniť tradičný kukuričný chlieb za zemiakovú kašu!

Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 252, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 25 G., vlákno 7 G., cholesterol 55 mg, sodík 762 mg, cukor 5 G.

Ak máte v chladničke nejaké neskonzumované mäso, začnite pripravovať nové jedlo a mäso pridajte počas procesu, pričom ho opečte s korením.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3-4 šálky zvyšného pečeného morčacieho mäsa (bieleho a tmavého), nakrájaného na 2 cm hrubé kocky.
800 g nakrájaných grilovaných konzervovaných paradajok
850 g konzervovaných pinto fazúľ
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 stredná cibuľa, nakrájaná
1 nakrájaná zelená paprika
1 malá jalapeňos paprička, rozdrvená a zbavená semienok
2 nasekané strúčiky cesnaku
0,25 lyžice. chilli prášok
1 polievková lyžica rasce
1 polievková lyžica sušeného oregana
2 šálky jemne osoleného kuracieho vývaru
Zemiaková kaša alebo varená ryža na servírovanie
Kyslá smotana a nasekaná zelená cibuľka na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: moriak, fazuľa pinto, paradajky, jalapeňos papričky, sladká paprika, cibuľa, cesnak, chilli korenie, oregano, zelená cibuľka, zemiaková kaša, ryža, kyslá smotana

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej panvici alebo v lievance na strednom ohni rozohrejte olej. Pridajte cibuľu a papriku a za občasného miešania opekajte, kým nezmäknú, približne 6 minút. Pridajte jalapeño a cesnak a opekajte, kým mierne nezmäknú, 1 minútu.

Pridajte chilli prášok, rascu, oregano, 0,5 čajovej lyžičky soli a pár štipľavých štipľavých korenia. Pridajte morčacie mäso a miešajte, kým sa korením neobalí zo všetkých strán. Pridajte paradajky a kurací vývar a zoškrabte všetky koreniny, ktoré sa prilepili na dno panvice.
Čili priveďte k varu na miernom ohni a varte bez pokrievky, kým sa tekutina nezredukuje o niekoľko centimetrov a čili nezhustne, približne 1 hodinu.

Sceďte polovicu konzervovanej fazule a druhú polovicu si odložte. Pridajte fazuľu a odloženú tekutinu do panvice a varte, kým sa nezohreje, približne 10 minút. Dochuťte soľou a korením podľa chuti. Podávajte v hlbokých miskách so zemiakmi alebo ryžou, posypané lyžicou kyslej smotany a posypané nasekanou jarnou cibuľkou.

Ďalšie chilli jedlo, pripravené jednoduchým spôsobom recept od Ree Drummondovej sa skladá z mletého hovädzieho mäsa a dvoch druhov fazule.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Polievky / Husté polievky a dusené pokrmy / / Food Network - recepty / Mexická kuchyňa

Podobné recepty