Vyprážaná zelenina s čili papričkou

Hlasy: 3

Ako pripraviť - Restovaná zelenina s čili papričkami

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Namiesto tradičnej dusenej kapusty podávajte ako prílohu restovanú, hustú zeleninu. Pre chutnejšiu prílohu použite niekoľko druhov, ako napríklad kel, mangold a endvivu. Nevyhadzujte tvrdé stonky, pretože sú rovnako zdravé a bohaté na vlákninu ako listy. Najprv ich začnite restovať a varte ich o niečo dlhšie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Jedna malá hlávka eskarolie
Zväzok mangoldu
Malý zväzok toskánskeho kelu
1 paprika Fresno

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kel, šalát z eskarole, mangold, Fresno korenie

Príprava jedla podľa receptu:

Natrhajte listy z malej hlávky endiózy, zväzku mangoldu a toskánskeho kelu; stonky nakrájajte. Opláchnite a osušte. Vo veľkej panvici na vysokom ohni orestujte nasekané stonky, 3 rozdrvené strúčiky cesnaku a 1 nasekanú papriku Fresno (bez semienok) v 1/4 šálky olivového oleja, kým cesnak nie je zlatistý, 2 až 3 minúty. Listy pridávajte v dvoch dávkach a opekajte, kým nezvädnú, 2 až 3 minúty. Dochutte soľou a korením podľa chuti.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Kapustové jedlá / Listová kapusta / Vyprážaná kapusta / Food Network - recepty

Zbierky receptov