Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

V tomto recepte Rachel dáva klasický sedemvrstvový dip (vrstvený šalátový predjedlo s hranolkami) nový nádych tým, že každú ingredienciu obohacuje o extra chuť, ktorá nenechá nikoho ľahostajným.

Zloženie:

• 500 g. znovu vyprážané fazule
• 2 polievkové lyžice. pikantná omáčka
• Olivový olej (môžete použiť špeciálny sprej)
• 4 zelené cibuľky (nakrájané na malé kúsky, každá asi 3 cm)
• 1 konzerva (400 – 500 g) zelených čili papričiek alebo paradajkovej salsy
• 2 polievkové lyžice nasekaného koriandra
• 500 g konzervovaných čiernych fazúľ
• 2 čajové lyžičky mletej rasce
• 1 pohár (450 g) údenej červenej jalapeño salsy
• Šťava a kôra z jednej limetky
• 2 šálky kyslej smotany
• 2 zrelé avokáda
• 2 strúčiky nadrobno nasekaného cesnaku
• Šťava z jedného citróna
• 1 jalapeño paprička, zbavená semienok a nadrobno nasekaná
• Soľ
• 2 slivkové paradajky, nakrájané na kocky
• Španielske olivy plnené paprikami pimento, nadrobno nasekanými
• Chipsy (najlepšie dve rôzne príchute)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

pečené fazule, pikantná omáčka, zelená cibuľka, čili paprička, koriander, čierne fazule, rasca, salsa omáčka, vápno, kyslá smotana, Avokádo, cesnak, citrónová šťava, jalapeňos papričky, slivkové paradajky, olivový, čipy

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Opečenú fazuľu rozohrejte na malej nepriľnavej panvici na strednom ohni a jemne ju dochuťte pikantnou omáčkou. Potom fazuľu preložte do malého, hlbokého pekáča. Zvyšnú fazuľu zoškrabte z panvice a vráťte ju na sporák.
Krok 2
• Nalejte olivový olej do panvice a dôkladne ho rozohrejte. Keď sa olej začne trblietať, pridajte zelenú cibuľku a opekajte 2-3 minúty. Potom pridajte zelenú čili papričku a pokračujte v opekaní. Pridajte koriander a poukladajte ho na fazuľu, čím vytvoríte ďalšiu vrstvu.
Krok 3
• Vráťte panvicu na sporák. Znížte teplotu na strednú a pridajte čierne fazule. Krátko ich zohrejte, potom pridajte rascu. Potom pridajte čili papričky.
Krok 4
• Na čiernu fazuľu poukladajte údené jalapeños. Zmiešajte kyslú smotanu s limetkovou kôrou a šťavou a potom lyžicou poukladajte údené jalapeños.
Krok 5
• Zmiešajte dužinu avokáda s cesnakom, citrónovou šťavou, jalapeño papričkami a soľou, aby ste vytvorili guacamole s hrubými kúskami. Lyžicou poukladajte guacamole na kyslú smotanu. Na záver poukladajte vrstvu nakrájaných paradajok a olív.

Hlasy: 1