Šašlik z troch druhov bravčového mäsa

Hlasy: 1

Ako variť - Šiš kebab z troch druhov bravčového mäsa

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tieto kebaby sa vyrábajú z troch druhov bravčového mäsa: bravčového, slaninového a andouille klobásy, pričom každý sa striedavo napichuje na špíz s cibuľou, uhorkami a sladkými banánovými paprikami a griluje sa. Kombinácia chutí je úžasná. Aby sa mäso dokonale uvarilo so slaninou a klobásou, vyberte si jemnú bravčovú panenku. Tieto kebaby sa nevyžadujú marinovanie; pred grilovaním sa jednoducho potriú zmesou horčice a olivového oleja – ideálne na spontánny piknik.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,7 kg bravčovej panenky, nakrájanej na kocky s veľkosťou 2,5 cm.
450 g andouille klobásy, nakrájanej na 1 cm hrubé kruhy.
4 hrubé plátky slaniny, nakrájané na 2,5 cm kúsky.
3 nakladané uhorky, nakrájané na kolieska s hrúbkou 0,5 cm.
2 veľké banánové papriky, zbavené jadierok a nakrájané na 2,5 cm kúsky.
2 veľké cibule, prekrojené na štvrtiny a nakrájané na 2,5 cm kúsky.
1/4 šálky zrnitej alebo kreolskej horčice
1/4 šálky olivového oleja

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: bravčová panenka, bravčové mäso, andouille klobása, slanina, banánová paprika, uhorky, celozrnná horčica

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na stredne vysoký stupeň a potrite rošt rastlinným olejom. Navliekajte bravčové mäso, klobásu, slaninu, uhorky, banánové papriky a cibuľu na osem 25-centimetrových špízov; osoľte a okoreňte čiernym korením.
V malej miske zmiešajte horčicu a olivový olej; potrite všetky špízy olejom. Grilujte ich, občas ich otáčajte, kým nebudú prepečené a chrumkavé so stopami po grilovaní, približne 12 minút.

Kategórie:

recept / Piknik / Letné jedlá / Gril, barbecue / Jednoduché recepty na grilovanie / Grilované steaky / Grilované mäso / / Food Network - recepty

Zbierky receptov