Kuracie chilli v pomalom hrnci
Hlasy: 3
Čas: 6 hodín 10 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 507, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 38 G., sacharidy 59 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 507, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 38 G., sacharidy 59 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Záverečným prvkom tohto výdatného jedla, pripraveného z dvoch druhov fazule: bielej a červenej, sladkých zemiakov a mletého kuracieho mäsa, je štipka chilli prášku pridaná do každej porcie, ktorá podľa Food Network Kitchens „zvýrazňuje chuť chilli“.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 900 g mletého kuracieho mäsa, najlepšie nahrubo nasekaného
- 3 polievkové lyžice. chilli prášok, plus 2 čajové lyžičky.
- 1 konzerva (425 g) červenej fazule (scedenej a prepláchnutej)
- 1 konzerva (425 g) bielej fazule (scedenej a prepláchnutej)
- 2 konzervy (800 g) krájaných údených paradajok
- 1 sladký zemiak (asi 280 g), ošúpaný a nahrubo nastrúhaný
- 1 plechovka (425 g) kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
- 1/4 šálky instantnej tapioky (odporúča sa rýchle varenie)
- 1-2 chipotle papriky, nakrájané na plátky a ošúpané semienkami v omáčke adobo
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica hrubej soli
- 1 polievková lyžica cibuľového prášku
- 2 čajové lyžičky granulovaného cesnaku
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1 čajová lyžička mletej rasce
- 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
- Štipka mletých klinčekov
- 1/2 - 3/4 šálky tmavého piva, voliteľné
- Poleva: Kyslá smotana, hrubo strúhaný syr, nasekaná zelená cibuľka, nasekané konzervované čili papričky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: červená fazuľa, biele fazule, mleté kuracie mäso, chilli korenie, paradajky, sladký zemiak, chipotle papričky v adobo omáčke, cibuľový prášok, cesnakové granule, oregano, rasca, klinček, škorica, sójová omáčka, tmavé pivo, zelená cibuľka, kyslá smotana
Príprava jedla podľa receptu:
- Vložte kura do pomalého hrnca. Pridajte 3 polievkové lyžice chilli prášku a všetky ostatné ingrediencie vrátane fazule, chilli papričiek, zemiakov a korenia, okrem piva. Všetko premiešajte, zatvorte veko a varte pri minimálnej teplote 6-8 hodín.
- Tesne pred podávaním zmiešajte zvyšné 2 čajové lyžičky čili prášku a pivo (ak ho používate), opäť dochuťte soľou a korením podľa chuti a preferencie. Čili rozdeľte do vyhriatych misiek. Podávajte posypané strúhaným syrom.
Know-how: Ak pred podávaním pridáte chilli prášok, zvýrazní sa tým chuť hotového jedla.
Kategórie:
Podobné recepty
