Biele chilli s kuracím mäsom v pomalom hrnci

Hlasy: 2

Ako pripraviť kuracie mäso s bielym chilli v pomalom hrnci

Čas: 8 hodín 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Biele chilli s kuracím mäsom v pomalom hrnci – podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6 kuracích pŕs bez kosti a kože
450 g suchých fazúľ cannellini, namočených cez noc a prepláchnutých
1,5 šálky mrazenej sladkej kukurice
1 polievková lyžica mletej rasce
1 polievková lyžica mletého koriandra
2 čajové lyžičky sušeného oregana
1/2 čajovej lyžičky papriky
1/2 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
4 nasekané stonky zeleru
4 nasekané strúčiky cesnaku
2 konzervy zelených chilli papričiek, nasekaných
plus 1 jalapeño, nakrájané na plátky
2 stredné cibule, nakrájané na kocky
2 zelené papriky, nakrájané
4 šálky kuracieho vývaru
1 šálka plnotučného mlieka
1/4 šálky kukuričnej múky masa harina
1,5 šálky mrazenej sladkej kukurice
Šťava z 1 limetky
1/2 šálky strúhaného syra, plus navyše na servírovanie
Kyslá smotana, koriander, zohriate kukuričné tortilly na podanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, fazuľa cannellini, jalapeňos papričky, cibuľa, cesnak, rasca, koriander, oregano, paprika, sladká paprika, kukurica, zeler, syr, mlieko, kyslá smotana, koriander, tortilla

Príprava jedla podľa receptu:

Kuracie prsia vložte do pomalého hrnca. V miske zmiešajte rascu, koriander, oregano, papriku, vločky červenej papriky a štipku soli a korenia. Kuracie mäso posypte touto zmesou.

Pridajte fazuľu, zeler, cesnak, čili papričky, cibuľu, papriku a jalapeño. Zalejte kuracím vývarom, prikryte a varte na miernom ohni približne 7,5 hodiny, kým fazuľa nezmäkne, zelenina nezmäkne a chute sa nespoja.
Zmiešajte mlieko a kukuričný škrob a pridajte do pomalého hrnca. Pridajte mrazenú kukuricu priamo z mrazničky a pokračujte vo varení, kým nezhustne, ďalších 30 minút.

Kuracie mäso položte na dosku na krájanie a dvoma vidličkami mäso natrhajte. Vráťte ho do pomalého hrnca, pridajte limetkovú šťavu, posypte syrom a miešajte, kým sa neroztopí.

Na servírovanieČili nalejte do misiek, navrch dajte kyslú smotanu a posypte syrom a koriandrom. Teplé kukuričné tortilly zrolujte a podávajte spolu s miskami.

Recept na biele čili v pomalom hrnci: s mletým kuracím mäsom, fazuľou a zemiakmi.

Kategórie:

recept / Multivarka / Polievky / Husté polievky a dusené pokrmy / / Mexická kuchyňa / Ree Drummond

Podobné recepty