Kuracie chilli v pomalom hrnci
Hlasy: 9
Toto čili je lahodné a rýchlo sa pripravuje. Škorica a melasa dodávajú jedinečnú prírodnú chuť a zvýrazňujú chuť korenia.
Čas: 6 hodín a 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 320, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 27 G., sacharidy 27 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 320, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 27 G., sacharidy 27 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Červená čili paprička s fazuľou, mletým kuracím mäsom a paradajkami v pomalom hrnci.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 900 g chudého mletého kuracieho mäsa
- 1 konzerva (425 g) fazule pinto
- 1 konzerva (425 g) bielej fazule
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 4 rozdrvené strúčiky cesnaku
- 1 stredná cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 1/4 šálky chilli prášok
- 2 čajové lyžičky mletej rasce
- 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
- Štipka mletých klinčekov
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 1 konzerva (800 g) krájaných paradajok
- 6 sušených paradajok, nadrobno nakrájaných
- 1 polievková lyžica drvených chipotle papričiek v omáčke adobo
- 2 čajové lyžičky melasy
- 2 ČL worcesterskej omáčky
- 4 zelené cibuľky, nakrájané na plátky, na servírovanie
- Limetkové kliny, kyslá smotana na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: fazuľa pinto, biele fazule, mleté kuracie mäso, cibuľa, cesnak, chilli korenie, rasca, škorica, klinček, sušené paradajky, chipotle papričky v adobo omáčke, Worcestrová omáčka, sirup, kyslá smotana
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte 1 čajovú lyžičku oleja na vysokom ohni. Pridajte polovicu mletého kuracieho mäsa a 1/2 čajovej lyžičky soli.
Varte, pričom hrudky rozbíjajte drevenou lyžicou, kým mäso nezhnedne, približne 4 minúty. Preložte mäso do misky multifunkčného hrnca s objemom 3,7 – 5,6 litra. Opakujte so zvyšným mletým mäsom a pridajte ďalšiu 1 čajovú lyžičku oleja a 1/2 čajovej lyžičky soli. - Znížte teplotu na strednú a pridajte do panvice zvyšnú 1 čajovú lyžičku oleja. Pridajte cesnak a cibuľu. Opekajte za stáleho miešania a zoškrabte všetky zhnednuté kúsky, kým cibuľa nezmäkne, približne 5 minút.
Pridajte chilli prášok, rascu, škoricu a klinčeky a za stáleho miešania varte 1 minútu, kým sa korenie zohreje. Prilejte kurací vývar a zoškrabte ním dno hrnca. - Všetko nalejte do misy pomalého hrnca, pridajte bielu a pinto fazuľu aj s tekutinou z konzervy, nakrájané a sušené paradajky, chipotle papričky, melasu, worcesterskú omáčku, 2 čajové lyžičky soli a štipku čierneho korenia. Prikryte a varte 6 hodín na miernom ohni.
Podľa chuti podávajte so zelenou cibuľkou, limetkovými klinmi a kyslou smotanou.
VÝCHOD10 polievkových lyžíc.
Kategórie:
Podobné recepty
