50 párkov v rožku podľa štátu Ameriky
Hlasy: 37
Táto zbierka receptov obsahuje variácie rôznych náplní do hotdogov.
Amerika — krajina slobody a rodisko hotdogu. S najväčšou pravdepodobnosťou pochádza z Nemecka, ale skutočne populárnym sa stal v Spojených štátoch. Zostavili sme polevy zo všetkých 50 štátov, vďaka čomu vzniklo skutočne rozmanité spektrum chutí.
Idaho: Zemiaková kaša
Idaho je známe svojou silou, takže každý sebaúctivý obyvateľ sa bude snažiť o hotdog s lahodnou zemiakovou kašou, spárovaný s pažítkou a kyslou smotanou.
Iowa: succotash
Vybrali sme si jedlo, ktoré odráža dlhú históriu poľnohospodárstva v tomto skvelom štáte: succotash. Je to zmes kukurice a fazule s pridaním sladkej papriky, len tak pre zábavu.
Alabama: Pražené arašidy
Pražené arašidy dodávajú trochu južanskej šmrncu a chrumkavosti, tak ich vyskúšajte. Trocha arašidového masla tiež dodá tú správnu chuť.
Aljaška: Grilovaná cibuľa v Coca-Cole
Na Aljaške sa hotdogy jedia inak: vyrábajú sa z karibu (soba). Aké je teda riešenie pre tých, ktorí sa na takýto experiment nechcú podrobiť? Karamelizovaná cibuľa marinovaná v Coca-Cole je neprekonateľnou náhradou karibu a nepotrebujete na ňu ani letenku.
Arizona: Tamale Dog
Domorodí obyvatelia Arizony majú šťastie: počasie je skvelé a kukurice na klasy je na tamales hojnosť. Zabaľte rozdrvenú kukuricu do kukuričných šupiek a máte skvelý základ pre hotdog. Na tamale položte pozdĺžne rozrezanú hovädziu klobásu a do stredu pridajte trochu korenia.
Arkansas: Syrová omáčka
Syrový dip je jednoducho úžasný. Arkansaská verzia je pikantná (nie nacho) omáčka, ktorá sa je s hotdogom. Podávajte ju v samostatnej miske; namáčanie hotdogu si určite užijete.
Wyoming: Omáčka na buffalo krídelká
Vo Wyomingu sú najchutnejšie hotdogy tie, ktoré sú vyrobené z byvolieho mäsa. Ale aj keď máte len fľašu byvolej omáčky a chuť pripraviť si hotdog vo wyomingskom štýle, stále si môžete vybrať skvelú možnosť.
Washington: Smotanový syr a sriracha omáčka
Nie sme si istí, čo sme si mysleli, keď sme washingtonskú klobásu štedro poliali omáčkou Sriracha a navrch posypali smotanovým syrom. Môžeme vás však uistiť, že táto nezvyčajná kombinácia chutí skvele.
Seattle – v tomto meste vám naservírujú kombináciu, ktorá vás prekvapí, ale je veľmi chutná. Poleva z klobásy z klobás, smotanový syr, strúhaná kapusta, preliate omáčkou Sriracha a posypané krúžkami jalapeño.
Wisconsin: syr Cheddar
V štáte, kde je syr významným producentom, je skvelým doplnkom k hotdogom. Netrváme na roztavení syra, ale hotdogu to vylepší chuť.
Vermont: Uhorky a javorový sirup
„Cukor na snehu“ je tradíciou vermontského jarmoku; nenechajte si ujsť príležitosť ochutnať túto pochúťku. Ak sa však nemôžete dostať do javorového štátu, urobte si radšej tento hotdog. Jednoducho nakrájajte uhorky a namočte ich do javorového sirupu. Pokvapkajte hotdog aj sirupom.
Virgínia: šunka
Virgínia je známa svojou vidieckou šunkou a niet pre ňu lepšieho miesta ako na hotdogu.
Havaj: Šunka a ananás
Plátky šunky a drvený ananás sa v tomto havajskom hotdogu dokonale spájajú.
Delaware: Morské soľné a octové lupienky
Ak ste niekedy boli na pláži v Delaware, viete, že vždy podávajú hranolky s morskou soľou a octom. Potrebujete náhradu? Potom sú drvené solené zemiakové lupienky oveľa rozumnejšou alternatívou ako výlet do štátu.
Gruzínsko: Broskyne
Broskyne sú v tomto ročnom období také dobré, že by ste si ich určite mali pridať do svojich párkov v rožku.
V Gruzínsku môžete tiež vyskúšať hotdog s otvorenou tvárou. Je to otvorená žemľa s čili, rozrezanou klobásou, nakrájanou cibuľou a uhorkami, rozdrobeným syrom a posypaná slanými krekrami ochutenými ustricami.
Západná Virgínia: čili, kapusta, cibuľa a horčica
Západná Virgínia by mohla získať cenu „Najlepší recept“, pretože každý prvok je dôležitý: kapusta, čili, cibuľa a celozrnná horčica. Pre výnimočnú chuť ich navrstvite.
Illinois: Zeleninová omáčka
V hlavnom meste tohto štátu, Chicagu, si ani nepomyslite dať kečup na hotdog. Hotdog v chicagskom štýle sa podáva s čerstvými paradajkami, nakladanou zeleninou, cibuľou a krásnou jasnozelenou zeleninovou omáčkou, ktorú dopĺňa horčica a zelerová soľ.
Hotdogy v chicagskom štýle s domácou nakladanou zeleninou
Indiana: kukuričný pes
Indiana je známa kukuricou a slovom, ktoré jej znie kukuričný pes Toto bude perfektné pre štátny recept. Tento chrumkavý pes je tiež neuveriteľne lahodný.
Kalifornia: klobása so slaninou a avokádom
Kalifornia je dlhý štát s niekoľkými registrovanými receptami na hotdog, ale jedna vec je istá: hotdog musí byť zabalený v slanine. Bonusové body za nakrájané avokádo.
Kansas: Popcorn
Milovníci popcornu, radujte sa – popcorn si môžete a mali by ste si dať na hotdogy. Je to dokonalá rovnováha slanej a chrumkavej chuti so sladkosťou mliečnej klobásy.
Kentucky: klobása zabalená v slanine, morčacie mäso, omáčka Mornay
Sendvič s hotdogmi je tradičný sendvič z Kentucky, a tak sme ho premenili na hotdog: ogrilujte klobásu zabalenú v slanine. Kým klobása chladne, pripravte omáčku Mornay. Žemľu s klobásou naplňte nakrájaným morčacím mäsom, ktoré potom duste v omáčke, kým nezačne bublať a nestmavne. Dobrú chuť!
Colorado: Jalapeňo
Colorado je ideálne na zelené čili – jalapeňos rastú v coloradskom podnebí ako divé a hodia sa do všetkého. Dokonca aj do párkov v rožku.
V Denveri sa tiež nehanbia pridať do svojich hotdogov zelené čili papričky, ktoré podávajú s nasekanou červenou cibuľou a kyslou smotanou.
Connecticut: Parmezán, pečený cesnak, mozzarella, mušle
Pizza s bielymi mušľami je čisto connecticutská, takže vyskúšajte túto verziu hotdogu: do žemle vložte klobásu, nastrúhajte parmezán a navrch dajte niekoľko mušlí. Potom grilujte, kým mušle nie sú uvarené a syr sa neroztopí. Navrch posypte vyprážaným cesnakom a poriadnym množstvom oregana.
Louisiana: Cajunská omáčka
Všetci poznáme legendárne jedlá z Louisiany: raky, beignety, muffaletty, gumbo. Ale existuje jeden recept z Louisiany, ktorý sa zdá byť skutočne stvorený pre hotdogy: Kreolská omáčka (paradajková omáčka).
Hotdog si môžete pripraviť aj podľa receptu z tohto štátu, s klobásou zabalenou pod vrstvou roztaveného syra Gruyère v dlhej bagetovej žemli.
Massachusetts: Pečené fazule
Boston pečené fazule, aromatická a mierne sladká chuť, bude perfektným doplnkom k hotdogu.
Michigan: Chilli omáčka
Tento hotdog vyniká medzi ostatnými hotdogmi zo Stredozápadu vďaka svojmu osobitému štýlu. Pochádza z Detroitu a je chilli mäsová omáčka (mleté mäso), s nakrájanou cibuľou a horčicou. Svet ti bude navždy vďačný, Detroit!
Minnesota: Heinz Sweet Relish
Niektorí obyvatelia Minnesoty by mohli povedať, že si nevedia predstaviť hotdog inak. Tieto hotdogy, doplnené zeleninovou zmesou (nakladaná paprika, cibuľa a uhorky), chutia sladko – a s touto ustálenou preferenciou nebudeme polemizovať.
Mississippi: Syr Pimento
Syr pimento sa dá nájsť po celej krajine a slúži ako hustý dip aj ako tavený syr. Nikde však táto všestranná ingrediencia nezažiari viac ako na hotdogu.
Missouri: Roztavený švajčiarsky syr, horčica a kyslá kapusta
Kansas City, na brehu rieky Missouri, je známe svojim hotdogom plneným roztaveným švajčiarskym syrom, množstvom kyslej kapusty a horčicou. Bonus: použite bravčovú klobásu a sezamovú žemľu.
Montana: Ustrice
Prinajmenšom zvláštna voľba. Nikto však nevarí ustrice tak ako obyvatelia Montany, takže si zaslúžili svoje právoplatné miesto na čestnej listine slávnych hotdogov.
Maine: homár
Prečo jesť hotdog, keď si môžete dať homárovu rolku? A spolu znejú ešte lepšie. Naplňte hotdog homárom a šalátom – je to čistá blaženosť.
Hotdogy s homárom v štýle Maine
Maryland: Krabie mäso
Rovnako ako spomínaná rolka s homárom, aj hotdog s krabom z Marylandu je radosť, rovnako ako miestne vlny. Čím viac baltimorského modrého kraba, tým lepšie – milujeme ho, keď sa podáva s krabie koláče ako občerstvenie.
V tomto štáte sa nachádza aj ďalší zaujímavý hotdog, vyrobený z varenej mortadely. Mleté mäso použité na výrobu tejto klobásy sa potom použije na výrobu klobás. Tie sa potom zabalia do slaniny a upečú. Jedna polovica žemle sa bohato potrie horčicou.
Nebraska: „klobása v ceste“
Toto vyzerá ako niečo, čo by ste našli na ulici. Cesto, ktoré obaľuje klobásu v týchto hotdogoch, vzdáva hold východoeurópskemu dedičstvu štátu. Na prípravu hotdogu jednoducho zabaľte klobásu do... cesto na pizzu a pečte pri teplote 180 stupňov asi 20 minút (kým cesto a klobása nie sú hotové).
Nevada: Píniové oriešky
Nevada je známa Las Vegas. A Las Vegas je jedným z najväčších producentov píniových orieškov v krajine. Ich bohatá, maslová chuť sa perfektne hodí k hotdogom.
New Hampshire: Hranolky so strúhaným syrom a pikantnou omáčkou (Poutine)
Poutine je sýte jedlo a tí, ktorí ho milujú, sú evidentne milovníci jedla. Tento hotdog je inšpirovaný francúzsko-kanadskou históriou a podáva sa s hranolkami, omáčkou a množstvom vašich obľúbených syrov (feta, mozzarella, suluguni, feta).
New Jersey: Zemiaky, paprika a cibuľa
Menej známym hotdogom z New Jersey je taliansky hotdog: klobása varená na oleji a podávaná na placke alebo talianskom chlebe so zemiakmi, cibuľou a paprikaZemiaky jednoducho uvarte do mäkka, nakrájajte ich na kocky a potom ich zmiešajte s paprikou a cibuľou. Vychutnajte si lahodnú chuť!
hotdog v talianskom štýle
Hot dogy s grilovanými kuracími klobáskami a hranolkami zo sladkých zemiakov
Nové Mexiko: chilli omáčka, kyslá smotana, hranolky
Kúzlo týchto hranoliek spočíva v tom, že sa jedia priamo z vrecka. Ale tento hotdog vrecko nepotrebuje. Jednoducho vložte hotdog do žemle, navrch dajte chilli (mäsová omáčka bez fazule) a syr, potom grilujte, kým sa syr neroztopí a hotdog nie je horúci. Navrch dajte hranolky Lay's a kyslú smotanu.
New York: Cibuľový dip
Žiadny newyorský hotdog z predajného stánku sa nezaobíde bez omáčky, s ktorou sa pouličné hotdogy predávajú. Môžete si ju kúpiť vo väčšine supermarketov alebo si ju pripraviť sami zmiešaním karamelizovaná cibuľa s trochou kečupu a pikantnou omáčkou Tabasco.
Klobása na hotdog od pouličného predavača v New Yorku
Coney Island vám predstaví vlastnú verziu hotdogu. Obsahuje nadýchanú okrúhlu žemľu a malú klobásu primeranej veľkosti. Dostanete hotdog plnený chilli omáčkou, cibuľou a jemne strúhaným čedarom.
Ohio: Coleslaw, hranolky a cibuľa
V Ohiu majú skvelý recept: hotdog s hranolkami, kapustou a cibuľou. Nie každý zvládne zjesť viac ako jeden.
Cleveland si vás získa svojím jednoduchým a priamočiarym receptom na hotdog: klobása sa podáva s klobásou, hranolkami, pikantnou omáčkou a kapustový šalát.
Oklahoma: Vyprážaná okra
Oklahoma je známa svojou vyprážaná okra — jedlo je také dobré, že ho určite treba pridať do piknikového menu.
Oregon: Huby
Skutočný oregonský hotdog by mal byť čisto vegetariánsky, ale namiesto toho mäso ozdobíme restovanými hubami. Tento hotdog je dosť sýty, vďaka čomu je ideálnym občerstvením po náročnom dni v práci.
Pensylvánia: Syrová omáčka
Pre tavený syr v spreji sa našlo nové využitie, a to ako súčasť pensylvánskeho hotdogu s... syrová omáčka, plnený nasekaným steakom. Hotdog je obľúbený aj vo Philadelphii.
Rhode Island: Pikantná chilli omáčka
Rhode Island ide nad rámec jednoduchej mäsovej čili omáčky. Skvelí ľudia z Rhode Islandu pozdvihli mäso na novú úroveň pridaním pôsobivej škály korenín: rasce, papriky, čili prášku a nového korenia.
Ak máte chuť experimentovať, pokojne pridajte horčicu, zelerovú soľ a cibuľu.
Severná Dakota: Kyslá kapusta
Nepodceňujte silu kyslej kapusty. Je to najjednoduchšia forma šťastia.
Hot dog s kyslou kapustou
Severná Karolína: Coleslaw, cibuľa a čili
Severná Karolína vytvorila niečo nádherné: polovica coleslawu, polovica chilli, posypané cibuľou a máte hotdog, ktorý navždy zmení váš pohľad na sendviče.
Tennessee: Zrelé paradajky
Tennessee je známe grilovaním, dobrou hudbou a (odteraz) letnými paradajkami, ktoré zdobia hotdogy. Stačí nájsť najzrelšiu paradajku, nakrájať ju na kocky a vložiť do žemle.
V ponuke reštaurácie Memphis nájdete hotdog s klobásou zabalenou v slanine a plnkou zo zelenej cibuľky, doplnený grilovacou omáčkou a syrom čedar.
Texas: Čili a nakladané jalapeños
Čili je v Texase veľmi populárne. Na hotdog stačí dať hovädzie čili (bez fazule) a nakladané jalapeño.
Florida: Mangová salsa
Mnoho obyvateľov Miami miluje majonézu s hotdogmi, ale my sme sa rozhodli ju nahradiť štedrou porciou mangovej salsy.
Hotdog v štýle Miami
Južná Dakota: Grilovacie špízy
V Južnej Dakote to nazývajú Chislic. Je to tradičné jedlo z grilovaného červeného mäsa podávané na špáradlách. Tu je naša verzia hotdogu: mäso nakrájajte na kúsky, ogrilujte ho a polejte omáčkou. (Žemľa je voliteľná, ale odporúča sa.)
Južná Karolína: Coleslaw a horčica
Kel a horčica: prečo sme na to nepomysleli? Výborne, Južná Karolína!
Utah: Omáčka na vyprážanie
Obyvatelia Utahu milujú túto omáčku: jednoduchú (alebo zložitú) kombináciu kečupu a majonézy s pridaným červeným vínnym octom, paprikou, cibuľovým práškom a cmarom, ktorá dokáže premeniť váš hotdog na niečo hodné uctievania.
Kategórie:
Podobné recepty
