Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Hot dog s hubami a mozzarellou - podrobný recept.

Zloženie:

• 6 hovädzích párkov na hotdog
• 2 PL olivového oleja
• 8 húb krimini, nakrájaných na 0,5 cm kúsky.
• 1 cibuľa, prekrojená na polovicu a nakrájaná
• 1 tenko nakrájaná červená paprika
• 0,25 čajovej lyžičky soli
• 0,25 čajovej lyžičky sušeného oregana
• 0,66 šálky prepolených žltých cherry paradajok
• 1 PL strúhanej mozzarelly
• 2 lyžice (30 g) masla izbovej teploty
• 6 zemiakové žemle na párky v rožku

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

klobásy, žemle na hotdog, Krimini huby, čili paprička, syr mozzarella, čerešňové paradajky, oregano

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Rozohrejte panvicu s priemerom 25 cm (10 palcov) na strednom ohni. Opečte párky v rožku zo všetkých strán, kým sa úplne neprehrejú, približne 5 minút. Preložte ich na tanier a udržiavajte v teple, kým pripravujete plnku.
  
  V tej istej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte huby do horúcej panvice a za občasného miešania opekajte, kým nezačnú hnednúť, asi 5 minút. Pridajte cibuľu a červenú papriku, oregano a polovicu soli. Pokračujte vo varení za občasného miešania, kým cibuľa a paprika nezmäknú a nezačnú hnednúť, asi 8 minút. Vypnite oheň a pridajte paradajky so zvyšnou soľou. Premiešajte gumenou špachtľou a posypte mozzarellou, aby sa roztopila.
Krok 2
• Predhrejte rúru na 175 °C. Natrite maslo na každú žemľu a grilujte dozlatista, približne 1 minútu. Každý hotdog vložte do opečenej žemle. Rovnomerne rozotrite zmes pepperoni a syra medzi hotdogy a podávajte.
  
  Výber Najlepšie hotdogy.

Hlasy: 4