Hot dog s grilovanou klobásou a domácou kyslou uhorkou

Hlasy: 12

Ako pripraviť - Hot dog s grilovanou klobásou a domácou nakladanou omáčkou

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 8 párkov v rožku

Zažite chuť domácej letnej zeleniny americkým spôsobom s autentickou domácou nakladanou zeleninou od Bobbyho Flaya.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

8 klobás
Niekoľko druhov horčice (hnedá horčica, chrenová horčica, sladká, pikantná a dijonská horčica)
Kečup
žemle na hotdog
Domáca nakladaná omáčka (recept je súčasťou balenia)
1,5 šálky jablčného octu
1 čajová lyžička horčičných semienok
1 čajová lyžička semienok koriandra
2 polievkové lyžice cukru
8 veľkých, nadrobno nakrájaných uhoriek, nakladaných s kôprom (v kyslej alebo nekyslej marináde)
1 malá pečená, nadrobno nakrájaná, ošúpaná a zbavená semienok červená paprika
1 malá pečená žltá paprika, nadrobno nakrájaná, ošúpaná a zbavená jadierok
1 malá biela cibuľa, nadrobno nakrájaná
2 polievkové lyžice nasekaného čerstvého kôpru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: klobásy, horčica, kečup, žemle na hotdog, jablčný ocot, horčičné semienko, koriander, nakladaná uhorka, sladká paprika, cibuľa, kôpor

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na maximum. Grilujte klobásy dozlatista z oboch strán. Každú klobásu vložte do žemle na hotdog a navrch dajte svoju obľúbenú horčicu a domácu nakladanú uhorku.
Domáca omáčka z nakladaných uhoriek (zeleninový kaviár)

Stredne veľký, žiaruvzdorný hrniec postavte na stredný plameň. Zmiešajte ocot, horčičné semienka a koriandrové semienka. Panvicu postavte na rošt grilu. Varte, kým sa zmes nezredukuje na polovicu a nezhustne. Odstavte z ohňa, pridajte zvyšné ingrediencie a miešajte, kým sa zmes neobalí octom, horčičnými semienkami a koriandrovými semienkami. Dochutte soľou a korením podľa chuti. Omáčku prikryte a pred podávaním dajte aspoň na hodinu do chladničky.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Ochrana prírody / Konzervovaná zelenina / Nakladané jedlá / Večera / Rýchle občerstvenie / Hot dogy / Americká kuchyňa / Bobby Flay

Zbierky receptov