Tekvicový penový koláč bez pečenia
Hlasy: 2
Čas: 4 hodiny 45 minút
Zložitosť: priemerný
Porcie: 12
Zložitosť: priemerný
Porcie: 12
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 279, celkový tuk 8,5 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 7 G., sacharidy 44 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 279, celkový tuk 8,5 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 7 G., sacharidy 44 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Tekvicový penový koláč bez pečenia - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Koláč
- 230 g chrumkavých tvrdých zázvorových sušienok, rozlámaných na kúsky (asi 2 1/2 šálky)
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1/3 šálky plus 2 polievkové lyžice svetlohnedého cukru
- 1 polievková lyžica. tekvicové pyré
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 3/4 čajovej lyžičky korenie na tekvicový koláč
- 1 liter vanilkového mrazeného jogurtu, zmäknutého
- Mliečny krém s javorovým sirupom, recept nižšie
Mliečny krém s javorovým sirupom
- 1 a 3/4 čajovej lyžičky neochutenej želatíny
- 2 polievkové lyžice vody
- 1 polievková lyžica 2 % odstredeného mlieka
- 1/4 šálky javorový sirup
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tekvicové pyré, krehké sušienky, korenie na tekvicový koláč, hnedý cukor, javorový sirup, vanilkový extrakt, mlieko, jogurt, želatína
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
V mise kuchynského robota zmiešajte zázvorové lupienky, maslo a 2 polievkové lyžice hnedého cukru. Mixujte, kým sa nevytvoria jemné strúhanky. Zmes vtlačte na dno a boky okrúhlej formy na koláč s priemerom 23 cm. Pečte dozlatista, 10 až 15 minút. Nechajte úplne vychladnúť na mriežke. - Vo veľkej mise zmiešajte tekvicové pyré, vanilku, korenie na tekvicový koláč a zvyšnú 1/3 šálky hnedého cukru; pridajte mrazený jogurt a znova premiešajte. Naplňte vychladený korpus na koláč a zmrazte, kým nestuhne, približne 3 hodiny. Pevne zabaľte do potravinovej fólie a zmrazte, kým nebudete pripravení podávať.
- Keď je koláč pripravený na servírovanie, nechajte ho vychladiť asi 30 minút, aby mierne zmäkol. Podľa chuti ozdobte polevou z javorového sirupu.
Mliečny krém s javorovým sirupomV stredne veľkej miske zmiešajte želatínu s vodou; nechajte odstáť, kým nezmäkne, asi 5 minút. V malom hrnci zohrejte mlieko, kým sa nezačne pariť. Horúce mlieko vymiešajte so želatínou, javorovým sirupom a vanilkou.
Misku s mliekom vložte do ľadovej vody a nechajte vychladnúť, občas premiešajte, kým zmes nezačne tuhnúť po okrajoch, približne 15 minút. Ručným mixérom šľahajte mliečnu zmes na vysokej rýchlosti, kým nezhustne a nie je nadýchaná, približne 8 minút. Krém natrite na vrch koláča vo víroch, ako pusinky, a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
