Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Táto hustá marinara omáčka od Iny s čerstvým cesnakom a štipkou červeného vína je určená na večery, keď potrebujete tú najrýchlejšiu zo všetkých rýchlych večerí. cestoviny (pozri recept).

Zloženie:

• 1 plechovka (800 ml) nasekanej paradajkovej dužiny alebo slivkovo-paradajkového pretlaku
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 šálka nakrájanej cibule (1 hlava)
• 1,5 čajovej lyžičky rozdrveného cesnaku
• 1/2 šálky červeného vína (napríklad Chianti)
• 1 PL nasekanej petržlenovej vňate
• 1,5 čajovej lyžičky hrubej soli
• 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

paradajková omáčka, marinárová omáčka, slivkové paradajky, červené víno, cibuľa, cesnak, petržlen

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkej panvici (s priemerom 30 cm) rozohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu a opekajte ju na strednom ohni, kým nebude priesvitná, 5 – 10 minút.
  
  Pridajte cesnak a varte ešte minútu. Zalejte vínom a varte na vysokom ohni, pričom zoškrabte všetky zhnednuté kúsky, kým sa takmer všetka tekutina neodparí, asi 3 minúty. Pridajte paradajky, petržlenovú vňať, soľ a korenie. Prikryte a duste na veľmi miernom ohni 15 minút.

Hlasy: 9