Špagety s tuniakom a marinárovou omáčkou

Hlasy: 2

Fotografia jedla: Antonis Achilleos

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 487, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 71 G., vlákno 5 G., cholesterol 22 mg, sodík 519 mg, cukor 0 G.

Špagety s tuniakom a marinárovou omáčkou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

700 g. slivkový paradajka (6-8 ks)
2,5 PL olivového oleja
3 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
1/2 čajovej lyžičky sušeného vločky korenia
1/2 šálky suchého bieleho vína
340 g špagiet
185 g konzervovaného filetu z tuniaka vo vlastnej šťave, scedeného
Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
1/2 šálky nahrubo nasekanej čerstvej bazilika

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: slivkové paradajky, cesnak, vločky červenej papriky, biele víno, špagety cestoviny, tuniak, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Paradajky pomelte v mixéri alebo kuchynskom robote.
Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cesnak a vločky čierneho korenia a za stáleho miešania opekajte dozlatista, približne 2 minúty. Zvýšte teplotu na stredne vysokú, pridajte víno a opekajte, kým sa tekutina nezredukuje na polovicu, približne 1 minútu.

Pridajte rozdrvené paradajky, 3/4 čajovej lyžičky soli a pokračujte vo varení za stáleho miešania, kým omáčka nezhustne, približne ďalších 6 minút.

Špagety uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody. Scedíme ich a preložíme do hrnca s omáčkou. Pridáme tuniaka a prehrejeme. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a vmiešame bazalku.

Kategórie: