Burgre s pečenými portobello hubami a modrým syrom
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 40 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 429, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 14 G., sacharidy 33 G., vlákno 4 G., cholesterol 21 mg, sodík 677 mg, cukor 8 G.
Kalórie 429, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 14 G., sacharidy 33 G., vlákno 4 G., cholesterol 21 mg, sodík 677 mg, cukor 8 G.
Pripravte si šťavnatý burger s veľkou klobúčikom portobello hríbu plneným mäkkým modrým syrom. Je to lahodná vegetariánska alternatíva ku klasickej hovädzej placke s roztopeným čedarom. Navrch dajte hríb opraženú cibuľu a restovaný špenát a vychutnajte si celú škálu chutí.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 veľké portobello huby, odstránené stonky, klobúky utrené dočista
- 3 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
- 1/4 lyžice suchého sherry
- 5 PL olivového oleja
- 2,5 čajovej lyžičky hrubej soli
- 110 g mäkkého modrého syra izbovej teploty
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
- 100 g špenátových listov (asi 5 šálok)
- 4 opečené žemle na burger
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: portobello huby, špenát, sherry, modrý syr
Príprava jedla podľa receptu:
- Huby poukladajte na vymastený plech na pečenie plátkami nahor. V miske zmiešajte cesnak, sherry, 2 polievkové lyžice olivového oleja a 2 čajové lyžičky soli. Zmesou nalejte huby. Nechajte marinovať aspoň 30 minút alebo maximálne 2 hodiny.
- Predhrejte rúru na 200 °C (400 °F). Syr rovnomerne rozotrite na klobúčiky húb. Pečte, kým huby po prepichnutí vidličkou nezmäknú a syr sa neroztopí, 15 – 20 minút. Šťavu z plechu zlejte.
- Medzitým rozohrejte zvyšné 3 polievkové lyžice olivového oleja vo veľkej panvici na vysokom ohni. Pridajte cibuľu a za častého miešania opekajte, kým nezmäkne, približne 10 minút. Pridajte špenát a šťavu z panvice. Varte, kým špenát nezvädne. Posypte zvyšnou 1/2 čajovou lyžičkou soli. Na žemle poukladajte huby a navrch dajte špenát a cibuľu.
Kategórie:
Podobné recepty
