Tortellini a stroganoff s hubami
Hlasy: 2
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 430, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 13 G., sacharidy 46 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 430, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 13 G., sacharidy 46 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Tortellini a stroganoff s hubami - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g mrazených tortellini s mäsovou plnkou
- 2 lyžice (30 g) masla
- 350 g húb cremini, nahrubo nasekaných
- 2 stredné šalotky, nakrájané
- 2 čajové lyžičky papriky
- 2 čajové lyžičky nasekaného tymianu
- 1 PL paradajkového pretlaku
- 1 šálka hovädzieho vývaru
- 1/2 šálky hustej smotany
- Nasekaná petržlenová vňať na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny tortellini, knedle, Krimini huby, paprika, tymian, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte do varu veľký hrniec osolenej vody. Pridajte tortellini a varte podľa návodu na obale. Odložte si 1/4 šálky vody, v ktorej sa cestoviny varili, a zvyšok vylejte.
- Vo veľkej panvici roztopte maslo na strednom ohni. Pridajte huby a šalotku a varte za občasného miešania, kým nezmäknú, 4 až 5 minút. Zvýšte teplotu na strednú a varte, kým huby nezačnú hnednúť, 1 až 2 minúty. Dochutte paprikou, tymianom, 1/4 čajovej lyžičky soli a niekoľkými mletými čiernymi koreniami.
Huby presuňte na okraj panvice a do stredu pridajte paradajkový pretlak; varte za stáleho miešania, kým neztmavnú, asi 1 minútu. Vmiešajte paradajkový pretlak do húb, potom pridajte hovädzí vývar a smotanu na smotanu. Varte na miernom ohni, kým omáčka mierne nezhustne, asi 2 minúty. - Pridajte tortellini do omáčky a premiešajte, v prípade potreby pridajte odloženú šťavu z varenia, aby omáčka bola redšia. Ozdobte petržlenovou vňaťou.
Recept tortellini s tekvicovou omáčkou Alfredo.
Kategórie:
Podobné recepty
