Kuracie krídelká pečené v rúre s citrusovou glazúrou a pikantnou jogurtovo-avokádovou omáčkou
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 zo 16 porcií
Kalórie 305, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 21 G., sacharidy 12 G., vlákno 2 G., cholesterol 126 mg, sodík 417 mg, cukor 7 G.
Veľkosť porcie: 1 zo 16 porcií
Kalórie 305, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 21 G., sacharidy 12 G., vlákno 2 G., cholesterol 126 mg, sodík 417 mg, cukor 7 G.
Tieto krídelká nevyžadujú vyprážanie; sú rovnako chutné a šťavnaté aj upečené v rúre bez pridania oleja a citrusovo-ananásová poleva ich robí neuveriteľne lahodnými. Ponorte ich do avokádovo-jalapeňovej omáčky a vychutnajte si dokonalú pochúťku k pivu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Krídla
- 2 kg kuracích krídel, odrezaných v kĺbe (špičky zahoďte)
- 0,5 šálky ananásového džemu
- 2 ČL jemne nastrúhaného koreňa zázvoru
- Šťava z 2 limetiek
- Šťava z 2 pomarančov
- Štipka kajenského korenia
- 2 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
- Rastlinný olej na vymastenie plechov na pečenie
Omáčka na dip
- 1/4 šálky obyčajného gréckeho jogurtu
- 1 avokádo, prekrojené na polovicu, odstráňte kôstku a dužinu vydlabte do misky
- 1 jalapeño, zbavené semienok a nakrájané
- Šťava z 2 limetiek
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie krídelká, jalapeňos papričky, Avokádo, koreň zázvoru, Ananásový džem, Pomarančový džús, mleté kajenské korenie, zelená cibuľka, jogurt
Príprava jedla podľa receptu:
- Pikantná jogurtová omáčka s avokádom:
V mixéri zmiešajte jogurt, avokádo, jalapeño, limetkovú šťavu, 2 šálky vody a 3/4 šálky soli a mixujte do hladka. - Predhrejte rúru na 220 °C. Vymastite 2 plechy na pečenie s okrajom rastlinným olejom.
- Krídelká posypte 2 čajovými lyžičkami soli a niekoľkými štipkami čierneho korenia a poukladajte ich v jednej vrstve na 2 pripravené plechy na pečenie. Pečte do chrumkava, približne 55 minút.
- Kým sa krídelká pečú, zmiešajte ananásový džem, zázvor, limetkovú šťavu, pomarančovú šťavu, kajenské korenie a 1/2 čajovej lyžičky soli v stredne veľkom hrnci a priveďte do varu na strednom ohni. Mierne znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým tekutina nezhustne a nezhustne, pričom bude pokrývať zadnú stranu lyžice, približne 8 minút.
- Upečené krídelká preložte do veľkej misy a premiešajte ich s citrusovou polevou a zelenou cibuľkou. Podávajte s omáčkou na namáčanie.
Kategórie:
Podobné recepty
