Pečené krídelká s cesnakovo-balzamikovou glazúrou a ranch dressingom

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Pečené krídelká s cesnakovo-balzamikovou glazúrou a rančovým dresingom

Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 839, celkový tuk 61 G., nasýtené tuky 18 rokov G., bielkoviny 57 G., sacharidy 15 G., vlákno 1 G., cholesterol 352 mg, sodík 888 mg, cukor 8 G.

Chrumkavé kuracie krídelká k pivu sa dajú pripraviť aj bez vyprážania – v rúre. Potrite ich olivovým olejom a pečte do chrumkava, potom ich premiešajte so sladkou a kyslou polevou z medu, balzamikového octu a pečeného cesnaku. Na namáčanie si pripravte rýchlu osviežujúcu omáčku z kyslého mlieka a modrého syra.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Krídla

2 kg kuracích krídeliek, prekrojených na polovicu, odstráňte špičky
2 hlavy cesnaku
4 lyžice olivového oleja + navyše na vymastenie plechov na pečenie
3 polievkové lyžice balzamikového octu
2 polievkové lyžice medu
2 vetvičky tymianu
0,5 čajovej lyžičky mletých vločiek červenej papriky

Omáčka na dip

1/4 šálky kyslej smotany
1/4 šálky majonézy
60 g rozdrobeného modrého syra
2 lyžice kyslého mlieka alebo kefíru
1 PL nasekanej pažítky
2 strúčiky cesnaku, najemno nastrúhané

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie krídelká, modrý syr, kyslá smotana, majonéza, kefír, balzamikový ocot, vločky červenej papriky, tymian, med, rančová omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

V miske zmiešajte kyslú smotanu, majonézu, syr s modrou plesňou, jogurt, pažítku a cesnak. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pred podávaním uchovávajte v chladničke.
Predhrejte rúru na 220 °C (425 °F). Pokvapkajte hlavičky cesnaku 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a zabaľte do alobalu. Pečte do mäkka a zlatista, približne 1,5 hodiny.

Po 30 minútach dva plechy na pečenie s okrajom bohato vymastite olivovým olejom. Krídelká posypte 2 čajovými lyžičkami soli a niekoľkými štipkami čierneho korenia a poukladajte ich v jednej vrstve na oba plechy. Pečte do chrumkava, približne 55 minút.
Vytlačte pečený cesnak zo šupky do veľkej misy.
V malom hrnci zmiešajte ocot, med, tymian, vločky červenej papriky, 1/3 šálky vody a 1 čajovú lyžičku soli a priveďte do varu na stredne vysokom ohni.
Mierne znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým tekutina nezhustne a nezhustne, pokrývajúc zadnú stranu lyžice, približne 5 minút. Odstráňte z ohňa a vmiešajte zvyšné 3 polievkové lyžice olivového oleja. V miske zmiešajte s pečeným cesnakom.
Upečené krídelká preložte do misky s polevou a premiešajte, aby sa rovnomerne obalili. Podávajte s omáčkou na namáčanie.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Predjedlá / Pivné občerstvenie / Občerstvenie s omáčkami / Mäsové predjedlá / Food Network - recepty

Podobné recepty