Grilované kuracie krídelká „Chili Bowl“

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 559, celkový tuk 36 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 41 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 3 G., cholesterol 252 mg, sodík 616 mg, cukor 14 G.

Ako už názov napovedá, tieto kuracie krídelká chutia ako miska chilli con carne. Najprv krídelká marinujte v hustej paste z chilli prášku, cukru, octu, rastlinného oleja a chipotle papričiek a potom grilujte do chrumkava. Niekoľko minút pred dokončením ich ešte raz potrite pastou, aby ste vytvorili lahodnú glazúru. Pripravte si veľa obrúskov a vychutnajte si!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,5 lyžice. chilli prášok
0,5 šálky hnedého cukru
1/3 šálky jablčného octu
3 lyžice rastlinného oleja + navyše na vymastenie grilu
0,5 čajovej lyžičky mletého chipotle korenia
1,8 kg kuracích krídeliek, prekrojených na polovice a osušených (bez špičiek)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie krídelká, jablčný ocot, hnedý cukor, chilli korenie, chipotle paprika

Príprava jedla podľa receptu:

V miske zmiešajte chilli prášok, cukor, ocot, olej, chipotle papričku, 1 polievkovú lyžicu soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia, aby vznikla hustá pasta. Polovicu pasty vložte do veľkého plastového vrecka so zipsom.
Vložte krídelká do vrecka a uzavrite. Krídelká vo vrecku masírujte, aby sa rovnomerne obalili zmesou. Marinujte v chladničke 1–2 hodiny.

Predhrejte gril na stredne vysoký plameň; jemne vymastite rošty olejom. Grilujte krídelká, kým nebude koža chrumkavá, 4 až 5 minút z každej strany.
Krídelká potrite zvyšnou zmesou korenia a pokračujte v grilovaní, kým glazúra nestuhne, približne ďalšie 2 minúty. Preložte krídelká na tanier a podávajte.

Kategórie: