Grilované kuracie krídelká a pikantná medová omáčka
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 1092, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 17 G., sacharidy 227 G., vlákno 4 G., cholesterol 83 mg, sodík 1299 mg, cukor 211 G.
Kalórie 1092, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 17 G., sacharidy 227 G., vlákno 4 G., cholesterol 83 mg, sodík 1299 mg, cukor 211 G.
Kuracie krídelká sa bohato potrú suchou zmesou korenia a grilujú, potom sa pred podávaním polejú lepkavou omáčkou. Zmes korenia, ako je údená paprika, cesnaková soľ a cibuľový prášok, zaručí, že každé sústo bude plné chuti. Podávajte so sladkou a pikantnou omáčkou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Zmes korenia
- 1 polievková lyžica cesnakovej soli
- 0,5 lyžice cibuľového prášku
- 0,5 PL údenej papriky
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 3 celé kuracie krídelká, prekrojené na polovicu (špičky zahoďte)
- Repkový olej na vymastenie grilu
- Hnedý cukor na posypanie (asi 1/4 šálky)
Medová pikantná omáčka
- 0,5 šálky + 2 polievkové lyžice medu
- 3 polievkové lyžice omáčky Sriracha
- 2 lyžice mirinu
- 0,5 lyžice dijonskej horčice
- 0,5 lyžice nasekaného tymianu
- 1 cm ošúpaného koreňa zázvoru, nadrobno nasekaného
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie krídelká, mleté kajenské korenie, paprika, cesnaková soľ, Sriracha omáčka, med, mirin (ryžové víno), Dijonská horčica, tymian, koreň zázvoru
Príprava jedla podľa receptu:
- Zmes korenia:
V miske zmiešajte cesnakovú soľ, cibuľový prášok a údenú papriku a potom touto zmesou potrite krídelká. - Potrite rošt grilu olejom a grilujte krídelká na strednom ohni prikryté miskou, kým nie sú prepečené a zlatisté z každej strany, 10 – 12 minút z každej strany a vnútorná teplota nedosiahne 74 °C. Misku vyberte niekoľko minút pred koncom pečenia a posypte krídelká hnedým cukrom.
- Omáčka:
V miske zmiešajte med, omáčku Sriracha, mirin, dijonskú horčicu, tymian a zázvor. Krídelká potrite trochou omáčky a podávajte so zvyšnou omáčkou.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
