Nachos na raňajky

Hlasy: 4

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Vyprážaná slanina a volské oká dodávajú nachos tradičnú raňajkovú chuť. Upečte nachos v rúre, na plech na pečenie poukladajte tortillové lupienky a posypte ich množstvom syra, salsy a chrumkavej slaniny. Navrch nachos dajte volské oká a plátky avokáda. Výdatné a chutné raňajky sú hotové. Pozvite svojich blízkych a vychutnajte si tieto lupienky s lahodným, lepkavým dipom. Nachos sa dajú ľahko zväčšiť. Skvelý spôsob, ako pripraviť zábavné raňajky pre priateľov, ktorí u nás prenocujú.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

8 veľkých vajec
6 polievkových lyžíc mlieka
6 plátkov slaniny, nakrájaných na 1 cm kúsky.
Pol balenia (367 g) kukuričných tortillových lupienkov
180 g strúhaného čedaru
180 g strúhaného syra Monterey Jack
1/4 šálky salsy, plus navyše na servírovanie
3 lyžice nasekaných lístkov koriandra
1 malé avokádo, nakrájané na kocky
4 polievkové lyžice kyslej smotany zriedenej s 2 polievkovými lyžicami vody
Pikantná omáčka na servírovanie
Okrem tohoodolná fólia

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tortilla, čedar syr, Syr Monterey Jack, vajcia, mlieko, salsa omáčka, kyslá smotana, Avokádo, slanina

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. Plech na pečenie vysteľte silnou alobalovou fóliou lesklou stranou nahor. Nastriekajte alobal sprejom na pečenie.
V stredne veľkej miske zľahka vyšľahajte vajcia, mlieko, 1,5 čajovej lyžičky soli a 6-krát pomelte korenie v mlynčeku na korenie.

Vo veľkej nepriľnavej panvici na strednom ohni opečte slaninu, pričom ju počas varenia rozdrobujte drevenou lyžicou, kým nebude zlatistá a chrumkavá, 4-5 minút. Slaninu preložte dierkovanou lyžicou na malý tanier vystlaný papierovými utierkami. Z panvice si odložte 2 polievkové lyžice vyškvareného tuku; zvyšok vyhoďte.
Polovicu hranolčekov poukladajte na pripravený plech na pečenie. Posypte polovicou čedaru, polovicou syra Monterey Jack a polovicou vyprážanej slaniny. Potom v druhej vrstve poukladajte zvyšné hranolčeky, čedar, Monterey Jack a slaninu. Pečte, kým sa syr úplne nerozpustí, približne 7 minút.
Kým sa nachos pečú, nalejte vajcia a mlieko do panvice a postavte na mierny oheň. Varte za občasného miešania špachtľou, kým omeleta nestuhne, ale zostane vlhká, približne 5-7 minút. Odstráňte z ohňa.
Nachos podávajte na horúcom plechu na pečenie alebo ich preložte na servírovací tanier. Navrch dajte teplú omeletu, salsu, koriander, avokádo a pokvapkajte kyslou smotanou. Podávajte s pikantnou omáčkou a extra salsou.

Kategórie:

recept / Raňajky / Hlavné jedlá / Vajcia a mliečne výrobky / Rýchle občerstvenie / Tortillové jedlá / Omáčky / Dipy / Food Network - recepty / Mexická kuchyňa

Zbierky receptov