Hustá polievka s kelom, zelerom a fazuľou
Hlasy: 3
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Zložitosť: ľahko
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 249, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 9 G., sacharidy 32 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 249, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 9 G., sacharidy 32 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Hustá polievka s kelom, zelerom a fazuľou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 hlávka kelu alebo mangoldu
- 1 balenie (280 g) mrazenej fazule čiernej farby
- 3 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 3 lyžice múky
- 1 malá cibuľa, nakrájaná
- 1 zelená paprika, nakrájaná
- 2 stonky zeleru, nasekané
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 3 polievkové lyžice vody
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 polievková lyžica sóje alebo Worcestrová omáčka
- 1 ČL údenej papriky (najlepšie pikantnej)
- 2 šálky zeleninového vývaru
- Neleštená hnedá ryža na servírovanie (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kel, mangold, listová kapusta, sladká paprika, čiernooká fazuľa, hnedá ryža, múka, cibuľa, zeler, cesnak, čierne korenie, sójová omáčka, Worcestrová omáčka, paprika
Príprava jedla podľa receptu:
- V hrnci s hrubým dnom rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni. Pridajte múku a za stáleho miešania opekajte dozlatista, približne 3 minúty.
Pridajte cibuľu, papriku, zeler, cesnak, vodu, soľ a mleté čierne korenie. Znížte teplotu, prikryte a varte, kým cibuľa nezmäkne, občas premiešajte, asi 8 minút. - Pridajte sójovú omáčku a papriku, varte za stáleho miešania 30 sekúnd.
Prilejte zeleninový vývar, zoškrabte všetky zhnednuté kúsky zo dna hrnca stierkou, potom prikryte a priveďte do varu. - Pridajte kel a fazuľu čiernu. Znížte teplotu, prikryte a varte na miernom ohni, kým nezmäknú, občas premiešajte, približne 15 minút. Dochutte soľou a korením.
Hustú polievku podávajte s kelom, zelerom a fazuľou na hnedej ryži.
Kategórie:
Podobné recepty
