Dusené huby s kelom
Hlasy: 2
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 196, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 7 G., sacharidy 13 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 196, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 7 G., sacharidy 13 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Keď raz vyskúšate kombináciu kelu a húb, je ťažké si predstaviť jedno bez druhého. Počas varenia jedlo vyžaruje neuveriteľnú arómu a hotové jedlo je rovnako lahodné. Je to skvelá príloha. Po orestovaní sa chuť húb ešte viac rozvinie a Marsala ju dokonale zvýrazní. Namiesto vína môžete použiť kurací vývar alebo balzamikový ocot.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 PL olivového oleja (ak ho nalejete po okraji panvice, malo by to stačiť na 2 kolá)
- 2 lyžice (30 g) masla, nakrájaného na malé kúsky
- 4 strúčiky cesnaku, nasekané
- 24 malých hríbov cremini, očistených a prekrojených na polovice
- 1 zväzok kelu, očistený od listov a stoniek, nasekaný
- 1/4 šálky Marsaly alebo sherry
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: maslo, cesnak, šampiňóny, Krimini huby, kel, listová kapusta, červené víno, sherry
Príprava jedla podľa receptu:
- Rozohrejte stredne veľkú panvicu s olivovým olejom a maslom na strednom ohni. Keď je tuk horúci, pridajte cesnak a šampiňóny. Prikryte pokrievkou a pritlačte obsah panvice. Varte 7 až 8 minút, raz premiešajte. Potom pridajte kapustu do panvice a otočte ju kliešťami, aby sa spojila s šampiňónmi. Zeleninu opečte 1 až 2 minúty a potom panvicu deglazujte marsalou. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Kategórie:
Podobné recepty
