Caesar šalát s pečeným kelom

Hlasy: 2

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Toskánsky kel sa môže zdať na šalát trochu tuhý, ale grilovaním zmäknú listy a dodá im príjemnú údenú chuť, ktorá sa dokonale hodí k tradičnému Caesar dresingu. Nakrájajte kel na tenké prúžky, premiešajte s dresingom a podávajte tento jasne zelený, šťavnatý Caesar šalát, posypaný krutónmi a strúhaným parmezánom. Podľa chuti môžete šalát ozdobiť plátkami kuracieho mäsa alebo kreviet.

Odporúčame

Recept:

Dva samostatné zväzky toskánskeho kelu zaviažte okolo stoniek kuchynskou šnúrkou. Každý zväzok pokvapkajte 1 čajovou lyžičkou olivového oleja a potrieme ním listy. Grilujte na strednom ohni za stáleho otáčania, kým kel nezačne vädnúť a nevytvoria sa na ňom stopy po grilovaní, 2 až 3 minúty. Preložte na dosku na krájanie, odtrhnite listy od stoniek a nakrájajte na tenké plátky. Premiešajte s... Caesar dresing, ozdobíme krutónmi a posypeme strúhaným parmezánom.

Recepty s podobnými ingredienciami: kel, Parmezán, toast

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Jedlá bohaté na vlákninu / Letné jedlá / Gril, barbecue / Grilovaná zelenina a ovocie / Šaláty / Listové šaláty / Šaláty s chlebom / Kapustové jedlá / Listová kapusta / Food Network - recepty

Zbierky receptov