Caesar Mac and Cheese s kelom

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 282, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 16 G., sacharidy 24 G., vlákno 1 G., cholesterol 40 mg, sodík 371 mg, cukor 5 G.

Toto jedlo, plné všetkých chutí Caesar šalátu, sa pripravuje od začiatku do konca v jednom hrnci, takže jeho príprava je hračkou. Makaróny sa varia priamo v mlieku, ktoré sa potom zmieša so zmesou mozzarelly, čedaru a smotanového syra, čím vznikne hustá, krémová omáčka. Caesar dresing dodáva jedinečnú chuť, zatiaľ čo listy kelu poskytujú zdravú dávku vlákniny. Caesar mac 'n' cheese podávajte s chrumkavými krutónmi (alebo krutónmi) a nahrubo nastrúhaným parmezánom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 šálky plnotučného mlieka
340 g cestovín (asi 3 šálky)
8 šálok nasekaného kelu
220 g strúhaného jemného čedaru (asi 2 šálky)
90 g strúhanej polotučnej mozzarelly (asi 3/4 šálky)
60 g smotanového syra, nakrájaného na malé kúsky
1 šálka krémového Caesar šalátového dresingu s parmezánom
2 PL strúhaného parmezánu
1 šálka korenených krutónov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny, smotanový syr, syr mozzarella, čedar syr, kel, mlieko, toast

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci zmiešajte mlieko a cestoviny a priveďte do varu na strednom ohni, pričom často miešajte, aby sa cestoviny neprilepili.
Znížte teplotu a varte na miernom ohni za častého miešania, kým cestoviny nezmäknú a mlieko nezhustne na konzistenciu hustej smotany, 4 až 5 minút. Pridajte kel a pokračujte v varení na miernom ohni, kým úplne nezvädnú, asi 2 minúty.

Znížte teplotu, pridajte čedar, mozzarellu, smotanový syr a 1,5 čajovej lyžičky soli a miešajte, kým zmes nebude hladká, hustá a krémová.
Pridajte krémový Caesar dresing s parmezánom. Odstavte z ohňa a posypte parmezánom, krutónmi a čerstvo mletým čiernym korením. Mac and cheese po vychladnutí zhustne, v prípade potreby ho zrieďte trochou horúcej vody.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle hlavné jedlá / Jednoduché recepty na kastróly / Jednoduché recepty na cestoviny / Hlavné jedlá / Cestoviny / Zelenina a huby / Vajcia a mliečne výrobky / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty