Caesar šalát s kelom
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 211, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 9 G., vlákno 2 G., cholesterol 5 mg, sodík 221 mg, cukor 2 G.
Kalórie 211, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 9 G., vlákno 2 G., cholesterol 5 mg, sodík 221 mg, cukor 2 G.
Pre ešte sýtejšie a zdravšie jedlo pridajte do tradičného Caesar šalátu baby kel. Šalát ozdobte klasickým ančovičkovým dresingom, ktorý dokonale zvýrazní jeho chuť. Navrch posypte strúhaným parmezánom, čerstvými domácimi krutónmi a vychutnajte si!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- Polovica malej červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
- 1/4 bagety, nakrájanej na 1 cm kocky (asi 1 1/2 šálky)
- 0,5 šálky extra panenského olivového oleja
- 2 polievkové lyžice majonézy
- 1 čajová lyžička červeného vínneho octu
- 0,5 čajovej lyžičky medu
- 2 ančovičky v oleji, nakrájané (voliteľné)
- 2 strúčiky cesnaku, nastrúhané
- Šťava z 1 citróna
- 140 g malej kelu
- 1 srdiečko rímskeho šalátu, nasekané
- 1/4 lyžice strúhaného parmezánu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bageta, toast, listová kapusta, červená cibuľa, vínny ocot, citrónová šťava, rímsky šalát, Parmezán, Ančovičky, med
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C. Namočte červenú cibuľu na 10 minút do ľadovej vody a potom sceďte.
- Medzitým premiešajte kocky chleba na plechu s okrajom a potrite ich 1 lyžicou olivového oleja, osoľte a okoreňte. Pečte v rúre, kým kocky chleba nebudú chrumkavé a zlatisté, 8-10 minút.
- Vo veľkej mise zmiešajte majonézu, ocot, med, ančovičky, cesnak a citrónovú šťavu. Pomaly vmiešajte zvyšnú 1/2 šálky olivového oleja. Do dresingu pridajte kel, rímsky šalát, parmezán a červenú cibuľu a premiešajte. Rozdeľte šalát do 4 misiek a navrch dajte krutóny.
Kategórie:
Podobné recepty
