Čínska kapusta v kórejskom štýle

Hlasy: 5

Ako variť čínsku kapustu v kórejskom štýle

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Recept na šalát v kórejskom štýle s čínskou kapustou, zázvorom a jalapeňos. Každá vrstva je potretá pikantným rybím dresingom. Podáva sa s vyprážanou ryžou alebo mäsom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/2 hlávky kapusty Čínska kapusta (Kapusta napa)
3 červené jalapeňos papričky, nakrájané
2 lyžice nasekaného zázvoru
4 strúčiky cesnaku
6 zelených cibuľiek
1 čajová lyžička sušeného vločky korenia
2 polievkové lyžice rybacej omáčky
2 polievkové lyžice soli
1/4 šálky cukru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Čínska kapusta (Napa), jalapeňos papričky, koreň zázvoru, cesnak, zelená cibuľka, vločky červenej papriky, rybia omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Pripravte si kórejské korenie na fermentáciu zeleniny: V kuchynskom robote zmiešajte jalapeño papričky, cesnak, soľ, cukor, zázvor, vločky červenej papriky a rybiu omáčku.
Listy napskej kapusty nakrájajte na 5 cm kúsky, zelenú cibuľku na 5 cm špajdle; zmiešajte s pikantným korením alebo kapustu poukladajte vo vrstvách a každú vrstvu potrite horúcou pastou.

Nechajte na chladnom mieste 4 hodiny.

Kapustu podávajte ako prílohu k vyprážanej ryži alebo steaku.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Kapustové jedlá / Kapustové šaláty / Čínska kapusta / Food Network - recepty / Kórejská kuchyňa

Podobné recepty