Sklenené rezance s hovädzím mäsom v kórejskom štýle
Hlasy: 19
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 616, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 23 G., sacharidy 69 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 616, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 23 G., sacharidy 69 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Sklenené rezance s hovädzím mäsom v kórejskom štýle - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 140-170 g sklenených ryžových rezancov
- 1/3 šálky sójovej omáčky
- 5 polievkových lyžíc. sezamový olej
- 1 strúčik cesnaku, nasekaný
- 1/3 šálky hnedého cukru
- 1,5 lyžice jablčného octu
- 340 g hovädzieho boku, nakrájaného na tenké plátky
- 1 cibuľa, nakrájaná na polkruhy
- Hrubomletá soľ
- 280 g húb shiitake, bez stoniek, klobúčikov nahrubo nasekaných
- 1 polievková lyžica strúhanej mrkvy
- 6 šálok mladého špenátu (asi 280 g)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: ryžové rezance, sójová omáčka, cesnak, hnedý cukor, jablčný ocot, hovädzie mäso, cibuľa, huby šitake, mrkva, špenát
Príprava jedla podľa receptu:
- Rezance zalejte teplou vodou, nechajte ich 5-10 minút zmäknúť a potom sceďte. Rezance nakrájajte kuchynskými nožnicami na krátke kúsky.
- Medzitým v miske zmiešajte sójovú omáčku, 3 polievkové lyžice sezamového oleja, cesnak, hnedý cukor a ocot. Hovädzie mäso dajte do inej misky a premiešajte s 2 polievkovými lyžicami zmesi sójovej omáčky.
- Vo veľkej panvici na prudkom ohni rozohrejte 2 čajové lyžičky sezamového oleja. Pridajte cibuľu a 1 čajovú lyžičku soli a za stáleho miešania varte 2 minúty. Pridajte hovädzie mäso a za stáleho miešania varte, kým nie je uvarené. Preložte hovädzie mäso a cibuľu do misky.
- Panvicu utrite dosucha, zohrejte na vysoký stupeň a pridajte 2 čajové lyžičky sezamového oleja. Pridajte huby a mrkvu a za stáleho miešania varte 3 minúty. Pridajte rezance a 2 polievkové lyžice zmesi sójovej omáčky; za stáleho miešania varte ďalšiu minútu. Pridajte 1/3 šálky vody a pokračujte vo varení ďalšie 3 minúty. Preložte do misky s hovädzím mäsom.
- Panvicu utrite dosucha, zohrejte na vysoký stupeň a pridajte 2 čajové lyžičky sezamového oleja. Pridajte špenát a zvyšnú zmes sójovej omáčky a za stáleho miešania varte 1 minútu. Pridajte špenát k hovädziemu mäsu a premiešajte.
Kategórie:
Podobné recepty
