Šalát s melónom a korenenými mandľami

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento šalát je určený pre tých, ktorí sa neboja experimentovať v kuchyni a objavovať nové chute. Budete milo prekvapení, ako harmonicky sa sladké, aromatické melóny snúbia s pikantnými, štipľavými mandľami. Odhaľte skrytú sladkosť tenkých plátkov cibule, pridajte náznak mätovej sviežosti a pokvapkajte balzamikovým octom a olivovým olejom. Tento šťavnatý a osviežujúci šalát z melónu, cibule a mandlí je perfektnou prílohou k steaku.

Odporúčame

Recept:

Na panvici s olivovým olejom opečte 1/3 šálky mandľových ihličiek. Pridajte 0,5 čajovej lyžičky mletej rasce a štipku soli a kajenského korenia. Mandle preložte na papierové utierky.

Zmiešajte 2 šálky nakrájaného melónu kantalup a medového melóna s 1/4 šálky olivového oleja, tenkou červenou cibuľou a nasekanou petržlenovou vňaťou a mätou. Pridajte 2 polievkové lyžice bieleho balzamikového octu a dochuťte soľou a korením. Navrch posypte opečenými mandľami.