Rýchlo nakladané reďkovkové krúžky

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 20 minút.

Každý domáci kuchár by mal mať po ruke tento mini tanier s marinovanou zeleninou. Je hotový za pár minút, dobre vydrží v chladničke a hodí sa k širokej škále jedál. Táto slaná nakladaná zelenina je obzvlášť lahodná, keď sa pridá do plnky do mäsových sendvičov. Tenké plátky reďkovky sa marinujú s tenkými krúžkami jalapeño a červenou cibuľou v zmesi bieleho octu, soli, cukru a kupovanej nakladanej uhorky. Recept vyžaduje hrubú soľ; nenahrádzajte jemnú soľ v rovnakom množstve, inak bude zelenina presolená.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

10 reďkoviek, nakrájaných na tenké plátky
5 jalapeños, nakrájaných na tenké plátky
1 červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
2 šálky bieleho octu
0,5 šálky cukru
1/4 šálky hrubej soli
2 lyžice korenia na uhorky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: reďkovka, jalapeňos papričky, červená cibuľa, korenie na nakladanie zeleniny

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci zmiešajte ocot, cukor, soľ, korenie na nakladanie zeleniny a 1 šálku studenej vody. Priveďte do varu na stredne silnom ohni.
Do hrnca s marinádou pridajte reďkovky, jalapeño a cibuľu a premiešajte. Priveďte do varu, potom vypnite oheň a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Preložte do vzduchotesnej nádoby a uložte do chladničky.
VÝCHOD4 polievkové lyžice.

Kategórie: