Tento recept na nakladaný zázvor, alebo po japonsky „gari“, prináša lahodnú, lahodnú a chrumkavú chuť, presne ako v japonskej reštaurácii. A dá sa ľahko pripraviť doma. Na dosiahnutie rovnomerne tenkých plátkov použite špeciálny krájač zeleniny. Zázvor sa pol hodiny varí v zmesi ryžového octu, feferónok a korenia, potom sa nechá vychladnúť a vydržať v chladničke až mesiac. Malá červená repa pridaná do marinády dodá zázvoru príjemný ružový odtieň. Tento trik je užitočný, ak zázvor nie je mladý a prirodzene sa nesfarbuje.

Zloženie:

• 2 šálky (0,3 cm hrubých) plátkov zázvoru, ošúpaných
• 2 lyžice ryžového octu
• 1 polievková lyžica soli
• 0,5 šálky cukru
• 1 malá cvikla, ošúpaná a prekrojená na polovicu
• 2 bobkové listy
• 0,5 lyžice bieleho korenia
• 2 thajské papriky (vtáčie oko)

Odporúčame

10 klasických šampanských koktailov

97 najlepších predjedál na Nový rok a Vianoce

Novoročné dezerty, 31 receptov

31 úžasných receptov na silvestrovskú večeru

64 receptov na silvestrovské koktaily a nápoje

88 najlepších receptov na sladké pečivo a dezerty

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné jedlá

Recept: