Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Sendviče Dagwood sú pomenované po americkej komiksovej postave Dagwooda Bumsteada, ktorý mal pre tieto obrovské sendviče zvláštnu vášeň.

Sendvič môže vyzerať komicky, ale je to skvelý spôsob, ako prekvapiť hostí nielen svojím vzhľadom, ale aj lahodnou chuťou. Navyše ho ocenia aj vegetariáni.

Zloženie:

Sendvič

• 24 krajcov chleba (2 bochníky), napríklad ražného, sódový chlieb s olivami alebo sušené paradajky
• 1 šálka majonézy
• 3 polievkové lyžice kečupu
• 1 PL sladkej omáčky
• 1 hlávka rímskeho šalátu, rozdelená na listy
• Grilované huby a baklažán, recept nasleduje

Nakladaná zelenina

• Nakladané paradajky, cuketa, reďkovka a nakladaná cibuľa, recept je súčasťou balenia
• 350 g syra Havarti s kôprom, nakrájaného na plátky
• Olivy, na ozdobu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

baklažány, cuketa, reďkovka, rímsky šalát, zeleninová relish, sušené paradajky, Havartský syr, majonéza, kečup, šampiňóny, semená feniklu, bobkový list, tymian

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vymiešajte majonézu, kečup a nasekané pochúťka V malej miske zmiešajte 24 krajcov chleba a jednu stranu každého z nich jemne potrite zmesou. Navrch poukladajte 4 krajce rímskeho šalátu a grilované šampiňóny.
  
  Navrch poukladajte zvyšné krajce chleba suchou stranou nadol. Potom na každý krajec poukladajte syr, grilovaný baklažán a tretí krajec majonézou nadol.
Krok 2
• Poukladajte listy šalátu, syr a na ďalšie 4 krajce chleba nakladané paradajky.
  
  Na každý z nich položte ďalší krajec chleba, natretou stranou nahor, a potom pridajte nakladaná cibuľa, cuketu a reďkovku. Navrch poukladajte zvyšné 4 plátky majonézou nadol. Na cuketový sendvič položte baklažán a vytvorte tak „dagwood“.
Krok 3
• Zaistite dlhou špajdľou a ozdobte olivou. Dagwood poukladajte na tanier. Pri servírovaní rozdeľte na jednotlivé klubové sendviče.
  
  Recept Horúci baklažánový sendvič.
  
  Grilovaný baklažánZmiešajte 1/2 šálky olivového oleja, 3 nadrobno nasekané strúčiky cesnaku a 1 čajovú lyžičku nasekaného tymianu. Nakrájajte 1 baklažán na tenké plátky. Potrite cesnakovým olejom, osoľte a okoreňte a grilujte dozlatista, približne 3 minúty z každej strany.
  
  Grilované hubyZmiešajte 1/2 šálky olivového oleja s 3 rozdrvenými strúčikmi cesnaku. Zoškrabte výtrusy spod klobúčikov 8 šampiňónov, potrite šampiňóny cesnakovým olejom a osoľte a okoreňte. Grilujte približne 4 minúty z každej strany.
Krok 4

• Nakladané reďkovky

  
  Nakrájajte 1 zväzok reďkoviek na tenké plátky. Zmiešajte so šťavou z 1 citróna, osoľte a okoreňte. Nechajte marinovať asi 20 minút.
  
  

  Nakladaná cibuľa

  
  Priveďte do varu 1 1/2 šálky červeného vínneho octu so 6 polievkovými lyžicami cukru, 1/2 čajovou lyžičkou semienok feniklu, 1 bobkovým listom, štipkou drvených sušených vločiek červenej papriky a 1/2 čajovej lyžičky soli. Pridajte 2 nakrájané červené cibule a varte na miernom ohni 1 minútu. Nechajte vychladnúť.
  
  

  Marinovaná cuketa

  
  Dve cukety pozdĺžne nakrájajte na tenké plátky. Poukladajte na servírovací tanier, posypte kôrou a šťavou z 1 citróna a osoľte a okoreňte. Nechajte marinovať asi 20 minút.
  
  

  Nakladané paradajky

  
  Nakrájajte 2 hovädzie paradajky na tenké plátky, osoľte a okoreňte podľa chuti 1 čajovou lyžičkou. Nechajte marinovať asi 20 minút.

Hlasy: 1