Chutné rezne s javorovou kôrkou

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Tento recept vám ukáže, ako pripraviť sendvičové placky na raňajky. Štipka javorového sirupu pridaná do mletého bravčového mäsa na tieto placky dokonale dopĺňa sladkosť korenia, ako je šalvia, tymian, cesnak, paprika, koriander a pikantné kajenské korenie. Chuť je jedinečná, no zároveň dokonale vyvážená. Ak hľadáte komplexnejší chuťový profil pre vaše typické placky, určite vyskúšajte túto verziu. Placky sú chrumkavé a šťavnaté. Podávajte ich s ľubovoľnou z vašich obľúbených príloh alebo ich použite na prípravu hamburgerov.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,8 kg mletého bravčového mäsa (nie chudého)
1 malá cibuľa, nastrúhaná a roztlačená
4 strúčiky cesnaku, jemne nastrúhané
2 polievkové lyžice nasekanej čerstvej šalvie
1 PL nasekaného čerstvého tymianu
3 polievkové lyžice javorového sirupu
1 lyžica papriky
0,5 čajovej lyžičky mletého nového korenia
0,5 čajovej lyžičky mletého koriandra
1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
2 PL olivového oleja

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté bravčové mäso, javorový sirup, cibuľa, cesnak, šalvia, tymian, nové korenie, mleté kajenské korenie, koriander, paprika

Príprava jedla podľa receptu:

V miske zmiešajte mleté bravčové mäso, cibuľu, cesnak, šalviu, tymian, javorový sirup, papriku, nové korenie, koriander, kajenské korenie, 2,5 čajovej lyžičky soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia a premiešajte rukami. Vytvarujte 18 placiek, širokých 5 cm a hrubých 1,8 cm; položte ich na plech vystlaný alobalom, prikryte a dajte cez noc do chladničky.
Nasledujúci deň predhrejte rúru na 175 °C. Na panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na strednom ohni. Opečte polovicu placiek, raz ich otočte, dozlatista, približne 5 minút. Preložte na plech na pečenie. Panvicu utrite.