Kastról s kuracím mäsom a tortillami
Hlasy: 9
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Ak máte radi mexické nachos, burritos alebo tacos, tento kastról určite oceníte. Na rozdiel od vyššie uvedených predjedál trvá jeho príprava len pár minút a obsahuje rovnaké ingrediencie: fazuľu, kukuricu, tortilly, kuracie mäso, syr, paradajky a aromatické mexické korenie. Všetky ingrediencie sa jednoducho zmiešajú a zapečú v rúre, pričom chute sa krásne prepoja. Hotový kastról ozdobte čerstvým koriandrom a červenou cibuľou, pokvapkajte kyslou smotanou a podávajte na raňajky alebo večeru.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 5 šálok natrhaného vareného kuracieho mäsa (asi 1 malé kura z rožne)
- 1 polievková lyžica repkového oleja
- 2 x 280g konzervy krájaných paradajok s čili papričkami
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 1 polievková lyžica chilli prášku
- 1 čajová lyžička mletej rasce
- 0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
- 1 konzerva (430 g) konzervovaných čiernych fazúľ, prepláchnutých
- 1 balenie (280 g) mrazenej kukurice
- 12 malých kukuričných tortill, nakrájaných na 4 kusy
- 1 blok (220 g) strúhaného syra Monterey Jack (asi 2 šálky)
- 0,5 šálky kyslej smotany
- 1/3 šálky nakrájanej červenej cibule
- 1/3 šálky čerstvého koriandra, nasekaného
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kura, čierne fazule, kukurica, Syr Monterey Jack, tortilla, pyré z paradajok, chilli korenie, rasca, kyslá smotana, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C. Vymastite zapekaciu misu s rozmermi 22 x 32 cm rastlinným olejom.
- Vo veľkej mise zmiešajte nakrájané paradajky a papriky s kuracím vývarom, chilli prášok, rascu a soľ. Pridajte čiernu fazuľu, mrazenú kukuricu, kuracie mäso, tortilly a polovicu syra a premiešajte, aby sa obalili a navlhčili. Preložte do pripravenej formy a rozotrite do rovnomernej vrstvy. Voľne prikryte alobalom a pečte 25 minút.
- Predhrejte rúru na 200 °C (400 °F). Odstráňte alobal a posypte zvyšným syrom zapekaciu misu. Pokračujte v pečení, kým sa syr neroztopí a nezačne hnednúť, približne 10 minút. Navrch lyžicou potrite kyslou smotanou a ozdobte červenou cibuľou a koriandrom. Podávajte horúce.
Kategórie:
Podobné recepty
