Cestoviny Cavatelli s pečenou brokolicou a cesnakom

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Talianske cestoviny cavatelli sa najčastejšie pripravujú s brokolicou a sú príkladom jednoduchého, no chutného a zdravého stredomorského jedla, ktoré sa pripraví za pár minút. Cesnak orestovaný na olivovom oleji dodáva cestovinám jedinečnú chuť. Začnite s cesnakom, potom orestujte brokolicu na tomto aromatickom oleji a krátko ju poduste v kuracom vývare. Nakoniec pridajte do panvice uvarené cestoviny cavatelli a jedlo je hotové! Podávajte posypané strúhaným syrom Pecorino Romano.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g cestovín cavatelli, uvarených podľa návodu na obale
4 PL olivového oleja
3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
2-3 šálky ružičiek brokolice alebo podľa chuti
0,5 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky alebo podľa chuti
1,5 šálky konzervovaného kuracieho vývaru
Čerstvo nastrúhaný syr Pecorino Romano

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny cavatelli, brokolica kapusta, vločky červenej papriky, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci na strednom ohni rozohrejte olivový olej. Pridajte cesnak a za stáleho miešania opekajte do svetlozlatista. Pridajte brokolicu, soľ a vločky červenej papriky a za stáleho miešania opekajte 2 minúty. Pridajte kurací vývar a varte 5 minút na miernom ohni.
Medzitým si uvarte cestoviny. Sceďte ich a preložte do hrnca. Premiešajte s omáčkou. Podávajte posypané syrom.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Cestoviny / Zelenina a huby / Kapustové jedlá / Brokolicové jedlá / Talianska kuchyňa

Podobné recepty