Brokolica s cesnakom
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 147, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 11 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 358 mg, cukor 3 G.
Kalórie 147, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 11 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 358 mg, cukor 3 G.
Aj keď máte brokolicu len ako prílohu, pripravte ju lahodne a chutne! Použite nielen krásne ružičky, ale aj rovnako výživné stonky. Brokolicu blanšírujte vo vriacej vode, kým mierne nezmäkne bez toho, aby stratila chrumkavosť, potom ju rýchlo orestujte na voňavom olivovom oleji s cesnakom. Podávajte s akýmkoľvek mäsovým alebo hydinovým jedlom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 hlávka brokolice
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 4 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
- Štipka vločiek červenej papriky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: brokolica kapusta, vločky červenej papriky, cesnak
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte stredne veľký hrniec s osolenou vodou do varu. Ružičky brokolice odstráňte zo stoniek, potom odrežte všetky tvrdé časti zo stoniek a nakrájajte ich priečne na tenké plátky. Ružičky brokolice a stonky pridajte do vriacej vody a varte 3 minúty, kým nebudú chrumkavé. Brokolicu sceďte a opláchnite pod studenou vodou, kým úplne nevychladne. Osušte.
- Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni; pridajte cesnak a za občasného miešania opekajte, kým nezačne tmavnúť, približne 2 minúty. Dierovanou lyžicou preložte cesnak do malej misky a olivový olej nechajte v panvici.
- Pridajte brokolicu do panvice a posypte ju vločkami červenej papriky. Varte na stredne vysokom ohni a jemne miešajte, aby ste nepoškodili ružičky, kým brokolica nie je po okrajoch chrumkavá a mäkká, približne 5 minút. Vráťte cesnak do panvice a premiešajte. Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Kategórie:
Podobné recepty
