Cuketovo-ružové koláčiky
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 6 vrstiev
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 6 vrstiev
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 297, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 20 G., vlákno 1 G., cholesterol 4 mg, sodík 183 mg, cukor 2 G.
Kalórie 297, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 20 G., vlákno 1 G., cholesterol 4 mg, sodík 183 mg, cukor 2 G.
Tieto elegantné ruže dodajú vášmu ľahkému jarnému obedu nádych krásy. Obzvlášť dobre sa hodia k šalátu a bylinkovej vinegrete. Ich príprava je oveľa jednoduchšia, ako si myslíte: tenké plátky cukety sú zabalené v pásikoch lístkového cesta z obchodu posypaných syrom, takže okraje sú presvitné ako lupene kvetov. Cuketu je najlepšie krájať mandolínou, aby ste zabezpečili rovnomerne tenké plátky. Pre dramatickejší výsledok použite žltú a jasne zelenú cuketu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 plát mrazeného lístkového cesta, rozmrazeného (asi 220 g)
- 2 PL olivového oleja
- 1/4 lyžice strúhaného parmezánu
- 2 čajové lyžičky čerstvých tymianových lístkov
- 2 čajové lyžičky strúhanej citrónovej kôry
- 1 malá žltá cuketa (asi 180 g), pozdĺžne prekrojená na polovicu a nakrájaná na tenké plátky diagonálne
- 1 malá cuketa (asi 180 g), pozdĺžne prekrojená na polovicu a nakrájaná na tenké plátky diagonálne
- Prémiová múka na prácu s cestom
- Sprej na varenie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cuketa, cuketa, lístkové cesto, Parmezán, citrónová kôra, tymian
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C. Na pomúčenej pracovnej doske rozvaľkajte lístkové cesto na štvorec s rozmermi 30 cm.
- Ľahko potrite olivovým olejom a rovnomerne posypte syrom, tymianom a citrónovou kôrou. Nakrájajte na 6 rovnakých prúžkov.
- Na každý pás cesta striedavo poukladajte prekrývajúce sa plátky žltej a zelenej cukety, pričom polovicu pásu nechajte otvorenú a polovicu plátkov nechajte prečnievať cez druhý okraj. Preložte otvorené cesto cez cuketu a konce spojte.
- Každý pásik zrolujte na jednom konci do tvaru slimáka. Zľahka pritlačte a zrolované tartaletky vložte do formy na muffiny postriekanej sprejom na pečenie.
- Pečte, kým koláčiky nie sú zlato-hnedé a chrumkavé na spodnej strane, vrch chrumkavý a suchý a cuketa mäkká a zlatistá po okrajoch, približne 40 minút.
- Preložte na mriežku a nechajte mierne vychladnúť. Podávajte teplé.
Kategórie:
Podobné recepty
