Najlepšie chrumkavé sušienky s čokoládovými lupienkami
Hlasy: 1
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 36 ks.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 36 ks.
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 300, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 39 G., vlákno 2 G., cholesterol 39 mg, sodík 156 mg, cukor 28 G.
Kalórie 300, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 39 G., vlákno 2 G., cholesterol 39 mg, sodík 156 mg, cukor 28 G.
Ak uprednostňujete chrumkavé sušienky pred mäkkými, túto verziu si určite zamilujete. Sú lahodné, chrumkavé, drobivé a plné úžasných čokoládových lupienkov. Pre bohatšiu chuť a arómu sme v tomto recepte zvýšili množstvo tmavohnedého cukru a vanilkového extraktu. Časť čokoládových lupienkov vmiešajte do cesta a časť si odložte na posypanie, vďaka čomu budú tieto sušienky nielen chutné, ale aj krásne.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1,5 šálky prémiovej múky (pozri poznámku)
- 2 a 1/4 čajových lyžičiek hrubozrnnej soli
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 110 g nesoleného masla, zmäknutého
- 1/4 šálky rastlinného oleja
- 3/4 šálky kryštálového cukru
- 0,5 šálky tmavohnedého cukru
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- 2 veľké vajcia, izbovej teploty
- 1 balíček (340 g) polosladkých čokoládových granúl
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, maslo, cukor, hnedý cukor, vanilkový extrakt, vajcia, čokoládové lupienky (granule)
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošty v rúre do hornej a dolnej tretiny a predhrejte ju na 175 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie.
- V stredne veľkej mise zmiešajte múku, soľ a sódu bikarbónu do hladka. V mise stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom (alebo vo veľkej mise, ak používate ručný mixér) vyšľahajte maslo, rastlinný olej, kryštálový cukor a hnedý cukor na strednej rýchlosti do krémovej konzistencie, približne 5 minút. Zmes bude vyzerať oddeliteľná, ale to je normálne. Vmiešajte 1 čajovú lyžičku vody a vanilkový extrakt. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a zašľahajte vajcia, jedno po druhom, kým sa úplne nespoja. Vmiešajte múčnu zmes a premiešajte. Pomocou špachtle vmiešajte 1,5 šálky čokoládových ranúl. Zvyšok odložte nabok.
- Cesto rozložte na pripravené plechy na pečenie v kôpkach s rozostupmi asi 5 cm. Do každej sušienky zľahka vtlačte asi 3 čokoládové lupienky.
- Pečte sušienky do sýto zlato-hnedej farby, pričom v polovici pečenia plechy otáčajte, 12 – 15 minút. Nechajte ich 10 minút vychladnúť na plechu. Potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli. Opakujte so zvyšným cestom.
Poznámka
Pri odmeriavaní múky ju naberte lyžicou do suchej odmerky a odstráňte prebytočnú múku. Naberanie múky priamo z vrecka odmerkou ju zhutní, a výsledkom bude suché pečivo.
Kategórie:
Podobné recepty
